Салат кальмаровый

2015-08-01

    Как правило салаты, в которых есть мясо кальмаров получаются очень нежными. Огромный плюс именно этого рецепта в том, что вареные кальмары можно заменить консервированными, а вкус от этого хуже не станет.

    Ингредиенты

    • 250 гр. кальмаров
    • 100 гр. свежих огурцов
    • 100 гр. яиц
    • 20 гр. белого репчатого лука
    • майонез для заправки салата
    • соль, перец и специи по вкусу
    • растительное масло для пережарки лука
    • бальзамический соус
    Средняя оценка этого блюда

    (0 / 5)

    0 5 0
    Оцените данный рецепт

    0 человек оценили рецепт

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    1. Кальмары помыть, очистить от внутренностей и косточек, отварить в подсоленной воде до готовности. Нарезать их мелкими кубиками. Огурцы помыть, при желании очистить от кожицы и так же нарезать. Яйца отварить, остудить в холодной воде, почистить и мелко нарезать, можно натереть их на крупной терке. Половину одного яйца нужно будет оставить для украшения салата при подаче. Сыр твердого сорта натереть на мелкой терке и на время отложить, его будет добавлять в салат в последнюю очередь, чтобы не перебить запах кальмаров.

    Шаг 2

    2. Белый репчатый рук мелко нашинковать. разогреть сковородку с растительным маслом и отправить жариться резанный лук. Его очень мало, поэтому жарка займет не больше 5-10 минут. Лук остудить, масло обязательно слить, потому что заправлять надо будет майонезом. Смешать мясо кальмаров, резанные свежие огурцы, большую часть яиц, жареный репчатый лук, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать вместе с майонезом. Теперь нужно вмешать сыр, выложить все по порциям на тарелки. Оставшуюся дольку яйца аккуратно нарезать тонкими пластинками и выложить поверх салата в виде веера,можно просто натереть его на крупной терке и посыпать сверху салата, вкус от этого не измениться. Украсить салат зеленью и бальзамическим соусом.

    Шаг 3

    Поделитесь рецептом с друзьями:

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Яндекс.Метрика