Чтобы вкусно пожарить пельмени, не нужно заканчивать поварских курсов — эта задача достаточно простая. Важное условие любого рецепта — вкусовые качества собственно самих пельменей. Конечно, хрустящая корочка и ароматные приправы способны откорректировать вкус неудачных пельменей. Приготовить жареные пельмени, можно с разными добавками.
Рассмотрим общие принципы. Сковорода нужна толстостенная с хорошим антипригарным покрытием или чугунная, это обеспечит потрясающую хрустящую корочку. Слепленные собственноручно (можно и покупные) мороженные пельмени выложить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Выставить мощность плиты слегка меньше максимальной. Вот и всё что будет общего в приведённых ниже рецептах жареных на сковороде пельменей.
Жареные пельмени на сковороде
Ингредиенты для 3-х порций:
- 800 г. пельмени с мясом замороженные
- 3 ст.л растительное масло
- 20 г. масло сливочное
- 150 мл. воды
- Свежая петрушка - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Ингредиенты:
- 450 г. пельменей
- 3 столовых ложки растительного масла
- 1 лавровый лист
- Соль, приправы – по вкусу
Ингредиенты:
- 300 г. пельменей
- 50 г. масло сливочное
- Черный перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Горячая вода - по вкусу
Жареные пельмени в духовке
Ингредиенты:
- 200 г. грибов
- 450 пельменей
- Соус:
- 30 г. сливочного масла
- 0,5 ст.л. муки
- 150 мл. сливок
- 6 пластинок сыра
- Соль, перец, приправы – по вкусу
Жареные пельмени в казане
Ингредиенты:
- 500 г. пельменей
- 100г. сыра
- 100 м.л. растительного масла
- Соль, приправы – по вкусу
- Пучок зелени
Жареные пельмени в мультиварке
Ингредиенты:
- 500 г. пельменей замороженных
- 3 ст. ложки масла растительного
- Соль- по вкусу
- Перец чёрный молотый, перец чили -по вкусу
Для соуса
- 3 ст.ложки сметаны
- 6 ст.ложек майонеза
- 1 зубчик чеснока
Жареные пельмени на мангале
Ингредиенты:
- 500 г. пельменей замороженных
- 3 ст. ложки майонеза
- 1 ст. ложки соевого соуса
- 1 чайная. ложка горчицы
- 2 зубка чеснока
Варено-жареные пельмени
Ингредиенты:
- 400г. пельменей (начинка по вкусу)
- 3ст. ложки растительного масла
- 20 г. масла сливочного
- 2 зубчика чеснока
- 0,5 лука – репки
- Перец молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу или соевый соус
- Зелень по вкусу
Ингредиенты:
- 200 г. пельменей
- 50г. сыра
- 2 лавровых листа
- 20 м.л. растительного масла
- 50 м.л. сливок 20%
- Соль, приправы – по вкусу
- Пучок зелени
Жарено-вареные пельмени
Ингредиенты:
- 400 г. пельменей
- 2 лавровых листа
- 20 м.л. растительного масла
- Лук - репка 1шт.
- Соль, приправы – по вкусу
- Куркума – по вкусу
- Горячая вода
Жареные пельмени с сыром
Ингредиенты:
- 400 г. пельменей
- Соль, чёрный молотый перец и другие специи – по вкусу
- 3 ст. л. растительного масла
- 80 г. сыра
- Лука репка – по вкусу
- Болгарский перец – шт.
Ингредиенты:
- 400 г. пельменей
- 200 мл. воды
- 2-3 щепотки соли
- 2-3 щепотки чёрного молотого перца
- 3 ст. л. растительного масла
- 80 г. сыра
- 1 п. зелёного лука
Ингредиенты:
- 400 г. пельменей
- соль по вкусу
- специи по вкусу
- 1 ст. л. растительного масла
- 30 грамм сливочного масла
- 90 г. сыра
- зелень по вкусу
Ингредиенты:
- 400 г. пельменей
- Соль, чёрный молотый перец и другие специи – по вкусу
- 3 ст. л. растительного масла
- 80 г. сыра
- Зелень- по вкусу
Жареные пельмени со сметаной и сыром
Ингредиенты:
- 700-800 гр. пельменей
- 40 мл. растительного масла
- 100-300г. сыра
- 500 г. 15% сметаны
- 2 зуб. чеснока
- 2 ст. лож томатной пасты
Ингредиенты:
- 3 ст. л. растительного масла
- 700 гр пельменей
- П риправа (соль, перец) – по вкусу
- 80 мл.вода
- 100г. сыра
- 3 ст.л.сметана
Ингредиенты:
- пельмени 600 гр
- сливочное масло
- приправа (паприка копченая и хмели сунели)
- сметана 3 ст.л.
- вода 1 стакан
- сыр (моцарелла)
- зелень (укроп)
Подаем на стол со сметаной.
Ингредиенты:
- 500 г. пельменей
- 2-3 щепотки соли
- 2-3 щепотки чёрного молотого перца
- 2 ст. л. растительного масла
- 3 ст. л. сметаны
- 20 грамм сливочного масла
- 60 г. сыра
- зелень по вкусу
Ингредиенты:
- 300г. пельменей (начинка по вкусу)
- 3ст. ложки сметаны
- 60 г. сыра
- Зелень (по вкусу)
- Растительное масло - 3 ст.л.
Жареные пельмени в соусе
Ингредиенты:
- 400г. пельменей (начинка по вкусу)
- 1ст. ложки растительного масла
- 1 помидор
- Аджика -по вкусу
- 2 ст.л.соуса грузинского
- 50 г. сыра
- 3 ст.л. сметаны .
- Хмели- сунели - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Зелень по вкусу
Ингредиенты:
- замороженные пельмени;
- сливочное масло.
для соуса:
- 3 ст.л. сметаны;
- 1/2 пучка свежей зелени.
Ингредиенты:
- 500 г. пельменей
- паприка копченая и хмели сунели) по вкусу
- соль по вкусу
- 1 шт. лук - репкачеснок 1-2 зубчика
- 50г. сливочного масла
- 1 ст. ложка растительного масла
для соуса:
- 3 ст.л. сметаны
- 1/2 пучка свежей зелени
- 1 зубчик чеснока
Ингредиенты для 3-х порций:
- 600 г пельмени с мясом
- 3 ст.л. растительного масла
- 100г. сливки 20%
- 50г. сыр плавленый с грибами
- Свежая петрушка - по вкусу
- Перец Болгарский смесь - по вкусу
Жареные пельмени с луком
Ингредиенты:
- 450 г. пельменей
- 3 столовых ложки растительного масла
- Лук - репка 1 шт.
- Соль, приправы – по вкусу
Жареные пельмени с соевым соусом
Ингредиенты:
- 500 г. пельменей замороженных
- 3 ст. ложки масла растительного
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка острого соуса чили
- 3 зубка чеснока
- 250 мл.воды
Загрузка...
