Чтобы вкусно пожарить пельмени, не нужно заканчивать поварских курсов — эта задача достаточно простая. Важное условие любого рецепта — вкусовые качества собственно самих пельменей. Конечно, хрустящая корочка и ароматные приправы способны откорректировать вкус неудачных пельменей. Приготовить жареные пельмени, можно с разными добавками.

Жареные пельмени: 25 вкусных рецептов приготовления

Рассмотрим общие принципы. Сковорода нужна толстостенная с хорошим антипригарным покрытием или чугунная, это обеспечит потрясающую хрустящую корочку. Слепленные собственноручно (можно и покупные) мороженные пельмени выложить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Выставить мощность плиты слегка меньше максимальной. Вот и всё что будет общего в приведённых ниже рецептах жареных на сковороде пельменей.

Жареные пельмени на сковороде

Ингредиенты для 3-х порций:

  • 800 г. пельмени с мясом замороженные
  • 3 ст.л растительное масло
  • 20 г. масло сливочное
  • 150 мл. воды
  • Свежая петрушка - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Ингредиенты:

  • 450 г. пельменей
  • 3 столовых ложки растительного масла
  • 1 лавровый лист
  • Соль, приправы – по вкусу

Ингредиенты:

  • 300 г. пельменей
  • 50 г. масло сливочное
  • Черный перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Горячая вода - по вкусу

Жареные пельмени в духовке

Ингредиенты:

  • 200 г. грибов
  • 450 пельменей
  • Соус:
  • 30 г. сливочного масла
  • 0,5 ст.л. муки
  • 150 мл. сливок
  • 6 пластинок сыра
  • Соль, перец, приправы – по вкусу

Жареные пельмени в казане

Ингредиенты:

  • 500 г. пельменей
  • 100г. сыра
  • 100 м.л. растительного масла
  • Соль, приправы – по вкусу
  • Пучок зелени

 

Жареные пельмени в мультиварке

Ингредиенты:

  • 500 г. пельменей замороженных
  • 3 ст. ложки масла растительного
  • Соль- по вкусу
  • Перец чёрный молотый, перец чили -по вкусу

Для соуса

  • 3 ст.ложки сметаны
  • 6 ст.ложек майонеза
  • 1 зубчик чеснока

Жареные пельмени на мангале

Ингредиенты:

  • 500 г. пельменей замороженных
  • 3 ст. ложки майонеза
  • 1 ст. ложки соевого соуса
  • 1 чайная. ложка горчицы
  • 2 зубка чеснока

Варено-жареные пельмени

Ингредиенты:

  • 400г. пельменей (начинка по вкусу)
  • 3ст. ложки растительного масла
  • 20 г. масла сливочного
  • 2 зубчика чеснока
  • 0,5 лука – репки
  • Перец молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу или соевый соус
  • Зелень по вкусу

Ингредиенты:

  • 200 г. пельменей
  • 50г. сыра
  • 2 лавровых листа
  • 20 м.л. растительного масла
  • 50 м.л. сливок 20%
  • Соль, приправы – по вкусу
  • Пучок зелени

Жарено-вареные пельмени

Ингредиенты:

  • 400 г. пельменей
  • 2 лавровых листа
  • 20 м.л. растительного масла
  • Лук - репка 1шт.
  • Соль, приправы – по вкусу
  • Куркума – по вкусу
  • Горячая вода

Жареные пельмени с сыром

Ингредиенты:

  • 400 г. пельменей
  • Соль, чёрный молотый перец и другие специи – по вкусу
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 80 г. сыра
  • Лука репка – по вкусу
  • Болгарский перец – шт.

Ингредиенты:

  • 400 г. пельменей
  • 200 мл. воды
  • 2-3 щепотки соли
  • 2-3 щепотки чёрного молотого перца
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 80 г. сыра
  • 1 п. зелёного лука

Ингредиенты:

  • 400 г. пельменей
  • соль по вкусу
  • специи по вкусу
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 30 грамм сливочного масла
  • 90 г. сыра
  •  зелень по вкусу

Ингредиенты:

  • 400 г. пельменей
  • Соль, чёрный молотый перец и другие специи – по вкусу
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 80 г. сыра
  • Зелень- по вкусу

Жареные пельмени со сметаной и сыром

Ингредиенты:

  • 700-800 гр. пельменей
  • 40 мл. растительного масла
  • 100-300г. сыра
  • 500 г. 15% сметаны
  • 2 зуб. чеснока
  • 2 ст. лож томатной пасты

Ингредиенты:

  • 3 ст. л. растительного масла
  • 700 гр пельменей
  • П риправа (соль, перец) – по вкусу
  • 80 мл.вода
  • 100г. сыра
  • 3 ст.л.сметана

Ингредиенты:

  • пельмени 600 гр
  • сливочное масло
  • приправа (паприка копченая и хмели сунели)
  • сметана 3 ст.л.
  • вода 1 стакан
  • сыр (моцарелла)
  • зелень (укроп)

Подаем на стол со сметаной.

Ингредиенты:

  • 500 г. пельменей
  • 2-3 щепотки соли
  • 2-3 щепотки чёрного молотого перца
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 3 ст. л. сметаны
  • 20 грамм сливочного масла
  • 60 г. сыра
  •  зелень по вкусу

Ингредиенты:

  • 300г. пельменей (начинка по вкусу)
  • 3ст. ложки сметаны
  • 60 г. сыра
  • Зелень (по вкусу)
  • Растительное масло - 3 ст.л.

Жареные пельмени в соусе

Ингредиенты:

  • 400г. пельменей (начинка по вкусу)
  • 1ст. ложки растительного масла
  • 1 помидор
  • Аджика -по вкусу
  • 2 ст.л.соуса грузинского
  • 50 г. сыра
  • 3 ст.л. сметаны .
  • Хмели- сунели - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Зелень по вкусу

Ингредиенты:

  • замороженные пельмени;
  • сливочное масло.

для соуса:

  • 3 ст.л. сметаны;
  • 1/2 пучка свежей зелени.

Ингредиенты:

  • 500 г. пельменей
  • паприка копченая и хмели сунели) по вкусу
  • соль по вкусу
  • 1 шт. лук - репкачеснок 1-2 зубчика
  • 50г. сливочного масла
  • 1 ст. ложка растительного масла

для соуса:

  • 3 ст.л. сметаны
  • 1/2 пучка свежей зелени
  • 1 зубчик чеснока

Ингредиенты для 3-х порций:

  • 600 г пельмени с мясом
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 100г. сливки 20%
  • 50г. сыр плавленый с грибами
  • Свежая петрушка - по вкусу
  • Перец Болгарский смесь - по вкусу

Жареные пельмени с луком

Ингредиенты:

  • 450 г. пельменей
  • 3 столовых ложки растительного масла
  • Лук - репка 1 шт.
  • Соль, приправы – по вкусу

Жареные пельмени с соевым соусом

Ингредиенты:

  • 500 г. пельменей замороженных
  • 3 ст. ложки масла растительного
  • 4 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ст. ложка острого соуса чили
  • 3 зубка чеснока
  • 250 мл.воды