Быстрый чесночный суп

2015-08-25

    Если нет времени готовить, а в холодильнике застоялся бульон, то приготовление этого супа займет всего-то 15-20 минут. Отличный рецепт для занятых семей.

    Ингредиенты

    • 500 мл. бульона
    • 4 яйца
    • 100 гр. болгарского перца
    • зубчик чеснока
    • соль, перец, специи
    • немного уксуса
    • 4 ломтика черного или белого хлеба
    • оливковое масло для жарки
    • любая зелень для украшения
    Средняя оценка этого блюда

    (0 / 5)

    0 5 0
    Оцените данный рецепт

    0 человек оценили рецепт

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    1. Чеснок измельчить, лучше сделать это на мелкой терке, добавить в эту же емкость соли и тщательно перетереть. Бульон поставить на огонь, а пока он закипает готовить другие продукты. Батон нарезать на ломтики, взять 3-4 штуки. Разогреть сковородку с растительным маслом, высыпать чеснок и выложить на него кусочки хлеба. Вкуснее получится с белым хлебом, так как с чесноком у него получается особый вкус и аромат. Подождать, пока на гренках появится аппетитная золотистая корочка, выложить их на отдельную тарелку и обильно поперчить.

    Шаг 2

    2. Сладкий болгарский перец нарезать очень мелкими кусочками и пересыпать в кипящий бульон, варить 3 минуты.

    Шаг 3

    3. В отдельной небольшой кастрюле вскипятить воду и сварить яйцо. Сделать это будет труднее, ведь яйцо должно быть без скорлупы. Есть одна хитрость: если дома осталась какая-нибудь баночка вроде тех, в которых продаются оливки и маслины, то можно срезать донышко, поставить ее в воду и вылить яйцо, так оно получится идеально круглой формы.

    Шаг 4

    4. Когда яйцо сварилось нужно осторожно выложить его на гренку, так сделать со всеми остальными яйцами. Гренки разложить по разным тарелкам. Когда бульон как следует прокипятился, посолить, поперчить и помешать, вылить часть его в тарелку с гренкой и яйцом, хлеб сразу поднимется на поверхность, а у бульона появится нежный чесночный аромат.

    Шаг 5

    Поделитесь рецептом с друзьями:

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Яндекс.Метрика