Салат "Мгновение"

Сперва очистим лук и нарежем его полукольцами. Можно и просто порубать на кубики, но, как по мне, полукольца выглядят красивее и эффектнее.

Очищаем морковь, натираем ее на крупной терке. В принципе, количество моркови не ограничивается 3 штуками, добавляйте столько, сколько хотите: не забываем, что это один из основных компонентов салата.

В сковородку наливаем подсолнечное масло исходя из того, сколько у нас лука и моркови. Не нужно лить его очень много, оно не должно сильно чувствоваться.

После того, как сковородка нагрелась, поджариваем лук и морковь. Хотя, поджариваем - это громко сказано. Достаточно их спассеровать, то есть протушить, чтобы они стали мягкими и не образовалась корочка. Не забываем помешивать, ведь масла мало, а лука и моркови - много.

Параллельно работаем с колбасой. Опять-таки, не нужно ограничиваться списком ингредиентов в начале рецепта. Например, можно взять не один вид колбасы, а 2. Если у Вас есть больше - пожалуйста, Ваше право. Копченую колбасу нужно потереть на крупной терке или порезать мелкой соломкой.

Чеснок очищаем и через чесночницу выдавливаем его в миску с колбасой.

Добавляем туда нашу морковь и лук.

Потом высыпаем в миску консервированную фасоль. Можно заранее сварить и потушить фасоль в томате. В принципе, это дело каждого, какую фасоль использовать: главное, чтобы в салат вместе с ней не попала жидкость.

Зеленое яблоко натираем на крупной терке (можно его и не очищать, с кожурой будет даже вкуснее) и добавляем его в салат к остальным ингредиентам.

Перемешиваем наш салатик. Заправляем его майонезом, при необходимости добавляем соль, душистый перец, в общем, проявляем фантазию.

Чтобы салат "Мгновение" запомнился не только вкусом, но и презентацией, нужно приложить еще немного усилий. Для этого нам понадобится разъемная форма для выпечки. Дно формы снимаем, застилаем его пищевой пленкой.

Затем соединяем форму. Края пленки торчат, но нам это не интересно.

В форму плотно накладываем салатик, ложкой его разравниваем.

На верхушку формы кладем тарелку.

Очень аккуратно переворачиваем ее.

Снимаем дно формы вместе с пищевой пленкой.

Чтобы салат точно не развалился, еще раз утрамбуйте его ложкой. Медленно снимайте форму с салата. Если салат все-таки немного рассыпался, - ничего страшного, аккуратно поправьте его ложкой. Теперь снова проявите фантазию, украсив Ваш салат.