Ватрушки с творогом - домашний рецепт

2015-08-09

Вид кухни: Русская
Тип блюда: Выпечка, Десерты
Уровень сложности: Начинающий

Ароматные ватрушки с творогом станут достойным оформление праздничного и повседневного стола. Конечно, с ними придется повозиться, но полученный результат превзойдет все ваши ожидания в несколько раз. Мягкие, нежные, теплые ватрушки с творогом по домашнему рецепту - это отличное лакомство для детей и взрослых. Перед аппетитным видом этих красавиц просто невозможно устоять.

Ингредиенты

500 гр. муки
300 мл. кислого молока
25 гр. дрожжей
4 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
3 шт. яйца
200 мл. растительного масла
для начинки:
500 гр. творога
100 гр. изюма
1 белок
1 ст.л. муки
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. сахарной пудры

Средняя оценка этого блюда

(0 / 5)

0 5 0

0 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Делаем тесто на ватрушки с творогом. Сначала взбиваем яйца с сахаром, потом понемногу вливаем молоко. Через сито просеиваем муку, добавляем дрожжи, соль. Половину растительного масла добавляем в тесто, вымешиваем его тщательно. смазываем поверхность второй половиной растительного масла и относим на час-два в холодильник. Там тесто и должно подойти, правда отличием этих ватрушек является время. Тесто подходит немного дольше обычного, но результат как говорят налицо.

[reclam1]

Шаг 2

Готовим начинку. В блендере смешиваем все наши ингредиенты и взбиваем до густой пышной массы. Изюм добавляем в самый последний момент, что блендер не превратил его в отвратительную кашу.

Шаг 3

Раскатываем наше тесто в колбаску, отрезаем кусочки, формируем лепешки. С помощью стакана формируем углубление, которое тут же заполняем нашей ароматной начинокой. ставим полученные ватрушки в духовку и смазываем жетком. духовку нужно выдержать градусов 180, чтобы равномерно пропеклось. Вот вы и узнали, как делать ватрушки с творогом. Подаем их на стол и стараемся успеть самим попробовать это невероятное творожное чудо. Потому что запах и вкус таких ватрушек привлечет гостей с другого конца города.