Печенье «Брауни» - рецепт с фото

Начинаем готовить печенье «Брауни» по нашему рецепту! Слегка взбить венчиком яйца.

Масло порезать небольшими кусочками.

100 гр. шоколада растопить на водяной бане. Для этого надо поставить кастрюлю с водой на огонь, довести до состояния кипения и убавить мощность. Над кастрюлей расположить плошку, куда помещен шоколад. Таким образом он растопится и будет однородной консистенции.

Снять шоколад с огня и сразу добавить к нему масло, перемешать.

В шоколадную смесь добавить взбитые яйца и снова перемешать.

В отдельную миску насыпать муку, добавить сахар и щепотку соли, перемешать.

Оставшиеся 100 гр. шоколада порубить на маленькие кусочки и смешать с получившейся мучной смесью.

Полученную сухую смесь всыпать в шоколадную и снова все перемешать.

Неглубокую силиконовую форму или фарфоровую подготовить к работе. Если же форма не силиконовая, то ее необходимо дополнительно смазать маслицем.

Выложить получившееся тесто в подготовленную форму и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.

Дать печенью полностью остыть и нарезать на порции. По вкусу в тесто можно добавлять орехи или цукаты. Также можно присыпать сахарной пудрой уже готовое печенье «Брауни».