Рис с морепродуктами - рецепт

2015-08-07
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Уровень сложности: Начинающий
  •  
Рис с морепродуктами - рецепт

Рис с морепродуктами - это не только сытное, но и полезное блюдо. Морепродукты являются основным источником йода в повседневной человеческой жизни. Без этого нужного компонента может развиться болезнь щитовидной железы. Кроме того, морепродукты - это очень вкусно. Мало кто может отказаться от их изысканного насыщенного вкуса. А рис с морепродуктами по этому рецепту еще и прост в исполнении.

Ингредиенты
  • 200 гр. креветок
  • 200 гр. кальмаров
  • 100 гр. крабового мяса
  • 120 мл. оливкового масла
  • 300 гр. риса
  • 200 гр. томатного пюре
  • 200 гр. кукурузы
  • 100 гр. горошка
  • 1 ч.л. шафрана
  • 1 шт. репчатого лука
  • 1 ч. л. соли
  • перец, бальзамический уксус по вкусу
  • 1 шт. лимон
Средняя оценка этого блюда

(5 / 5)

5 5 1
Оцените данный рецепт

1 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт
Шаг 1

Как же приготовить рис с морепродуктами? Размораживаем все наши морепродукты. Полученную жидкость после разморозки мы сливам через ситечко. Шафран в это время заливаем кипятком минут на 10-20.

Шаг 2

Берем самую большую и широкую сковороду в доме, ставим ее на огонь. Наливаем туда оливкового масла. Кидаем туда креветки, кальмары и мясо. Поджариваем их в течение 3 минут на сильном огне. Очень важно не передержать их, иначе они потеряют все свои вкусовые качества. Морепродукты нужно обязательно перемешивать. Вынимаем их на отдельную тарелку и отставляем в сторону.




Шаг 3

Кидаем в масло лук, начинаем его обжаривать, постоянно помешивая. В результате лук должен стать прозрачным, а это значит что мы добавляем рис. Обжариваем рис с луком в течение 4 минут, затем сливаем через сито отвар шафрана. Кроме отвара в рис добавляем немного кипяченной воды. Вода должна на палец превышать рис.

Шаг 4

Тушим рис в течение 15 минут, после чего добавляем наше томатное пюре. Приобрести его можно в супермаркете. Добавляем кукурузу из банки и горошек. Тщательно все перемешиваем.

Шаг 5

При минимальном количестве жидкости добавляем морепродукты и нарезанный лимон дольками. Рис с морепродуктами готов!




Вы можете оставить отзыв или комментарий о пошаговом рецепте с фото "Рис с морепродуктами - рецепт", используя специальную форму ниже. Ваши отзывы очень важны для нас и они могут помочь другим пользователям сайта в приготовлении вкусного блюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *