Закрытый, вкусный и простой пирог с мясом

2015-09-28
  • Тип блюда: Выпечка
  • Уровень сложности: Начинающий
  •  
Закрытый, вкусный и простой пирог с мясом

Очень сытный, вкусный закрытый пирог с мясом. Весь секрет его приготовления в тесте, это займет время, но результат будет стоит потраченных усилий.

Ингредиенты
  • 300 гр. мяса любого
  • 200 гр. моркови свежей
  • 100 гр. белого репчатого лука
  • 1 шт. красного болгарского перца
  • 400 гр. муки пшеничной
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • 1 куриное яйцо
  • 200 гр. сливочного масла
Средняя оценка этого блюда

(5 / 5)

5 5 2
Оцените данный рецепт

2 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт
Шаг 1

Самое главное для закрытого пирога с мясом приготовить тесто. Муку несколько раз просеять, чтобы не было комочков, масло растопить на маленьком огне и слегка остудить, примерно 20 грамм оставить на смазывание формы для выпекания. Разбить яйцо в отдельную емкость, добавить немного воды, перемешать, подогреть на водяной бане, добавить сахар и половину пакетика дрожжей. Перемешать и оставить на пять минут,чтобы дрожжи полностью растворились.




Шаг 2

Добавить в воду муки и замесить крутое, но эластичное тесто, смазать его растительным маслом и оставить на столе, чтобы поднималось. Секрет теста не в приготовлении, а в том, сколько раз оно поднимется. Если не меньше пяти, то готовый пирог хорошо поднимется. Очень важно смотреть, чтобы оно не убежало, иначе вкус уже поменяется.

Шаг 3

Мясо для нашего простого пирога с мясом нарезать мелкими кусочками. Если времени нет, то просто прокрутить через мясорубку один раз. Морковь почистить, натереть на терке, лук мелко нарезать, поджарить на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистой корочки и мягкости овощей.

Шаг 4

Смазать форму сливочным маслом, выложить половину теста на поверхность, распределить так, чтобы и бортики были захвачены, добавить начинку. Вторую половину теста раскатать по размеру формы и покрыть пирог, края обязательно защипнуть. Разогреть духовку до 180 градусов и отправить пирог запекаться до полной готовности. После же, можно подавать к столу вкусный и простой мясной пирог. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка,
Ингредиенты: Говядина, Мука, Свинина,



Вы можете оставить отзыв или комментарий о пошаговом рецепте с фото "Закрытый, вкусный и простой пирог с мясом", используя специальную форму ниже. Ваши отзывы очень важны для нас и они могут помочь другим пользователям сайта в приготовлении вкусного блюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *