Гороховый суп с курицей - пошаговый рецепт

2015-09-11
  • Вид кухни: Русская
  • Тип блюда: Первое блюдо
  • Уровень сложности: Начинающий
  •  
Гороховый суп с курицей - пошаговый рецепт



    Наваристый гороховый суп невероятно хорош в качестве ужина для всей семьи. Кремовая основа, наполненная золотистыми кубиками куриного филе и сочной зеленью, не позволит вам остаться равнодушными к данному блюду. Гороховый суп с курицей принято готовить довольно густым, но при желании вы можете регулировать степень его плотности. Это легко достижимо, если знать пропорции гороха и воды, добавляемой в него. В суп гороховый с курицей по этому пошаговому рецепту с фото предлагаем вместо классических копченых ребрышек на более легкий вариант - куриное филе, поскольку это более уместно для рациона семьи, где есть дети.

    Ингредиенты
    • 3 л воды
    • 1,5 стакана сухого гороха
    • 1 морковь
    • филе одной курицы
    • Лавровый лист
    • Соль
    • Зубчик чеснока
    • Подсолнечное масло
    • Свежая зелень (в данном случае зеленый лук)
    Средняя оценка этого блюда

    (5 / 5)

    5 5 1
    Оцените данный рецепт

    1 человек оценили рецепт

    Гороховый суп с курицей принято готовить довольно густым, но при желании вы можете регулировать степень его плотности. Это легко достижимо,
    Пошаговый рецепт
    Шаг 1

    Как сварить гороховый суп с курицей вкусно? Доводим воду до кипения и закладываем в нее горох. Поскольку сухой горох готовится довольно долго, вам стоит запастись терпением и варить его на среднем огне в течение 1,5 часов, периодически проверяя уровень воды в кастрюле. При необходимости доливаем воду до прежнего уровня. Есть небольшой секрет, который практикуется при приготовлении данного супа. После того, как горох полностью готов, его следует слегка разбить блендером прямо в кастрюле, тем самым мы получим кремовую консистенцию супа.

    Как сварить гороховый суп с курицей вкусно? Доводим воду до кипения и закладываем в нее горох. Поскольку сухой горох готовится довольно долго, вам стоит запастись терпением и варить его на среднем огне в течение 1,5 часов, периодически проверяя уровень воды в кастрюле. При необходимости доливаем воду до прежнего уровня. Есть небольшой секрет, который практикуется при приготовлении данного супа. После того, как горох полностью готов, его следует слегка разбить блендером прямо в кастрюле, тем самым мы получим кремовую консистенцию супа.

    Шаг 2

    Тем временем подготовим мясо. Филе курицы тщательно моем, просушиваем и нарезаем кубиками. Обжариваем его до легкого золотистого цвета.

    Тем временем подготовим мясо. Филе курицы тщательно моем, просушиваем и нарезаем кубиками. Обжариваем его до легкого золотистого цвета.




    Шаг 3

    Морковку трем на мелкой терке и добавляем на сковородку к мясу.

    Морковку трем на мелкой терке и добавляем на сковородку к мясу.

    Шаг 4

    Обжариваем ингредиенты еще пару минут, а затем отправляем их в кастрюлю с горохом.

    Обжариваем ингредиенты еще пару минут, а затем отправляем их в кастрюлю с горохом.

    Шаг 5

    Варим суп еще 10 минут, солим его и заправляем зеленью и чесноком.

    Варим суп еще 10 минут, солим его и заправляем зеленью и чесноком.

    Шаг 6

    Вкусный гороховый суп с курицей готов, подаем его с гренками.

    Вкусный гороховый суп с курицей готов, подаем его с гренками.

    Поделиться рецептом с друзьями:
    Это может быть интересно:








    Похожие рецепты:

    Вы можете оставить отзыв или комментарий о пошаговом рецепте с фото "Гороховый суп с курицей - пошаговый рецепт", используя специальную форму ниже. Ваши отзывы очень важны для нас и они могут помочь другим пользователям сайта в приготовлении вкусного блюда.

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *