Фаршированные кабачки в духовке — рецепт

2015-11-28

Кабачки, это, пожалуй, самый доступный и недорогой овощ. Даже среди зимы данный овощ можно найти на прилавках магазинов. Предлагаю сегодня приготовить замечательное блюдо из фаршированных кабачков в духовке, так как это отличный вариант ужина, не только для тех, кто придерживается поста, но и для людей желающих снизить вес. Рецепт фаршированных кабачков относится к диетическим и практически не содержащим жиров, а чечевица, в свою очередь, богата растительным белком и клетчаткой. За счет этого, блюдо получается сытным и малокалорийным.

Ингредиенты

  • 2 кабачка среднего размера,
  • помидор 1 штука,
  • сладкий перец 1 штука,
  • чечевица зелена 150 грамм,
  • зелень,
  • растительное масло,
  • пару зубчиков чеснока,
  • соль,
  • небольшая головка лука
Средняя оценка этого блюда

(4.7 / 5)

4.7 5 7
Оцените данный рецепт

7 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Как приготовить фаршированные кабачки в духовке?Для начала нам необходимо подготовить кабачки для фаршировки. Мы разрезаем их на шайбы шириной 4 или 5 сантиметров. Затем, с помощью ножа вырезаем середину. Внутреннюю часть кабачков не нужно выбрасывать, она нам пригодится для фарша.

Шаг 2

Готовим начинку - чечевичный фарш. Чечевицу зеленую, предварительно замоченную в холодной воде на 6-8 часов необходимо перемолоть в блендере до бела. Для этого необходим мощный блендер. К чечевице добавляем половину мякоти кабачков, а так же соль, лук, чеснок и специи.

Шаг 3

Нарезаем зелень и добавляем в чечевичный фарш.

Шаг 4

По консистенции, начинка должна напоминать тесто на оладьи.

Шаг 5

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и укладываем кабачки.

Шаг 6

С помощью ложки наполняем кабачки начинкой из чечевицы.

Шаг 7

Нарезаем кольцами сладкий перец.

Шаг 8

Нарезаем кольцами помидор.

Шаг 9

Сверху на фаршированные кабачки укладываем ломтики сладкого перца.

Шаг 10

Сверху на фаршированные кабачки укладываем ломтик помидора.

Шаг 11

Выпекаем в духовке при 200 градусах 40-45 минут. Наше постное диетическое блюдо готово.

Поделитесь рецептом с друзьями:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика