Тосты с авокадо и еще 5 экзотичных бутеров с фруктами

Еще 15 лет назад россияне, кроме бутербродов со шпротами и колбасой, других и не знали. А сейчас тосты с овощами, фруктами и ягодами — обычное дело. Оригинальные и вкусные перекусы предлагают в кафе и фастфудах, но аппетитные экзотические бутеры можно сделать и самому, тем самым удивить родных и гостей.

Тосты с авокадо и моцареллой

Состав:

• батон или чиабатта;
• 1 авокадо;
• 5–6 шт. помидоров черри;
• 150–200 гр. моцареллы;
• пучок базилика;
• соль, перец.

Способ приготовления:

• Ломтики чиабатты подрумяниваем в тостере или на сковороде.
• Авокадо очищаем, удаляем косточку, а мякоть пюрируем с добавлением соли и перца.
• Помидоры и моцареллу нарезаем небольшими кружочками.
• На каждый подсушенный кусочек чиабатты выкладываем пасту из авокадо, а на нее сыр, томаты и листик базилика.

Бутерброды с авокадо и клубникой

Состав:

• ржаной хлеб;
• 1 авокадо;
• 100 гр. клубники;
• 20 гр. кунжута.

Способ приготовления:

• Из авокадо ложкой вынимаем мякоть и вилкой или толкучкой разминаем, солим.
• Ягоды нарезаем на тонкие слайсы, кунжут поджариваем на сухой сковороде.
• Хлеб нарезаем на прямоугольники и на него выкладываем пюре из авокадо, сверху слайсы клубники и посыпаем кунжутом.

Бутерброды с инжиром и сыром «Бри»

Состав:

• белый хлеб;
• 150 гр. инжира;
• 100 гр. сыра «Бри»;
• соль, итальянские травы.

Способ приготовления:

• Инжир помыть и нарезать на четвертинки.
• Из хлеба и сыра сделать небольшие слайсы.
• Хлеб поджарить в тостере, сверху на еще горячий выложить «Бри» и инжир. Приправить бутерброд солью и травами.

Тост с хамоном и грушей

Состав:

• хлеб с отрубями или багет;
• 1 груша;
• 100 гр. хамона;
• 10 гр. оливкового масла;
• 10 гр. бальзамического уксуса;
• руккола;
• соль.

Способ приготовления:

• Грушу помыть, очистить от семян и измельчить на тонкие ломтики.
• Хлеб нарезаем на ломтики и поджариваем на сковороде без масла по 1 минуте с каждой стороны.
• В отдельной посуде смешиваем оливковое масло с бальзамическим уксусом и солью.
• На теплый тост выкладываем 3–4 кусочка груши, 1–2 слайса хамона, 2–3 листика рукколы.
• Бутерброд обильно поливаем масляно-уксусной заправкой.

Брускетта с клубникой и руколой

Состав:

• батон;
• 300 гр. клубники;
• 200 гр. сыра «Рикотта»;
• 10 гр. бальзамического уксуса;
• руккола.

Способ приготовления:

• Батон нарезаем на ломтики и подсушиваем в тостере или в духовом шкафу.
• У клубники удаляем хвостики, а сами ягоды режем на крупные кусочки.
• На брускетту намазываем «Рикотту», выкладываем ягоды и листья рукколы, сверху взбрызгиваем бальзамическим уксусом.

Бутерброды с сыром и гранатом

Состав:

• багет;
• 200 гр. сыра «Филадельфия»;
• 1 гранат;
• мята;
• соль, душистые травы.

Способ приготовления:

• Багет нарезаем на кусочки, солим, приправляем специями и отправляем в тостер поджариваться.
• Гранат очищаем от кожуры и достаем зерна.
• Мяту моем и мелко рубим.
• На теплый багет намазываем сыр «Филадельфия», в центр насыпаем зерна граната и украшаем нарубленной мятой.

Чтобы приготовить необычные бутерброды, необязательно использовать экзотические фрукты, нужно проявить фантазию и не бояться экспериментировать.