Обезжиренный творог – это кисломолочный продукт диетического питания с заявленным нулевым процентом жирности. Но так ли это на самом деле? Ведь имеется много мифов и заблуждений, касающихся молочных обезжиренных продуктов.
Коровье молоко – полезная секреторная жидкость, выделяемая из молочных желёз парнокопытного домашнего животного. По своему составу, молоко имеет как минимум 3,5 % природного жира, и обезжирить его до нулевой отметки просто невозможно. Обезжиренный творог – это водно-белковая масса, не имеющая вкусовых и ароматических качеств. Такой продукт зачастую оснащён пищевыми добавками и ароматизаторами.
Демонстрационная надпись «0% жира» сбивает с толку большое количество людей. Особенно тех, кто яро желает похудеть и перейти на здоровый тип питания. Но, к сожалению, это очередное заблуждение, построенное на ярко выраженном психологическом аспекте: человек не видит опасности в обезжиренных продуктах питания и зачастую употребляет их в двойном количестве. Так, например, вместо 1 упаковки жирного творога, человек съедает 2, а то и 3 упаковки обезжиренного творога в день. Стоит отметить, что продукты с 0% жирности усиливают чувство голода и ускоряют процесс старения кожи. Значительно замедляется процесс обмена веществ и ухудшается психоэмоциональное состояние человека.
Чтобы повысить калорийность молочного продукта, некоторые недобросовестные изготовители добавляют в состав крахмал – безвкусный органический клей растительного происхождения. Он становится основной причиной появления нарушения обмена веществ, вздутия живота и быстрого набора лишнего веса. Это ещё раз доказывает вредность обезжиренного творога для худеющих лиц.
Девушкам, желающим надолго сохранить свою молодость и красоту, особенно не рекомендуется включать в рацион обезжиренные продукты питания. Они способствуют нарушению гормонального фона, отложению жировых прослоек и нарушению усвоения йода. Что грозит появлением усталости, повышенной сонливости и нетрудоспособности организма.
В кишечнике, творог с 0% жирности превращается в каловый камень, который закупоривает кишечное пространство и вызывает длительные запоры.
При регулярном включении в меню безжировых продуктов питания, организм ослабляет свои защитные функции и полностью лишается возможности усвоения витаминов группы В и С. Дополнительный приём витаминно-минеральных комплексов при таком типе питания не принесёт никакого результата.
Но, несмотря на все отрицательные стороны безжировых продуктов питания, они обладают и некоторыми полезными свойствами. Так, приём обезжиренного творога, заметно замедляет процесс всасывания сахара в кровь и помогает избежать резких скачков инсулина. А, содержащийся в составе крахмал оказывает противоотёчное и сосудоукрепляющее действие. Что особенно важно для людей пожилого возраста.
Итак, обезжиренный творог – это молочный продукт, не подходящий для ежедневного питания.
Загрузка...
