Обед за 3 минуты: 4 сытных варианта

Сбалансированные и сытные обеды можно приготовить за несколько минут. Для экономии времени следует пользоваться готовыми мясными продуктами, использовать доступные техники, свежие овощи и зелень.

Сырный крем-суп

Бархатная текстура и деликатный вкус сырного супа зависит от качества сыра, поэтому на нем экономить не следует. Для баланса текстур в блюдо можно добавлять сухарики, семечки и сочную зелень.

Составляющие:

• 300 г нежного плавленого сыра без добавок;
• 300 г картофельных клубней;
• сочная морковь;
• 5–6 укропных зеленых веток;
• крупное яйцо;
• 1-1.5 ст. л. манки;
• ломтик 20–30 г масла;
• по усмотрению мелкой соли со свежеперемолотым перцем.

Способ поэтапной готовки:

1. В воде из фильтра отварить нарезанный кубиками очищенный картофель.
2. После начала кипения выложить плавленый сыр, прогреть, чтобы масса растаяла.
3. Морковь протереть на крупной терке, поджарить в горячем масле до готовности и отправить в суп.
4. Для клецок соединить яйцо с манкой, подсолить и оставить массу, чтобы крупа набухла.
5. Набирать ложкой массу, опускать в суп.
6. По окончании готовки отрегулировать вкус супа на пряность и соль.

Презентовать быстрый суп с посыпкой из нарубленной зелени.

Салат

Аппетитные салаты с добавлением мяса – сытные и питательные закуски, которые легко утоляют голод, нравятся взрослым и детям.

• Для состава:
• 120 г вареной качественной ветчины;
• 120 г голландского сыра;
• 2–3 маринованных корнишона;
• пучок 5–6 веток свежего укропа;
• 2–3 ветки петрушки;
• 1 ст. л. баварской горчицы с зернышками;
• 3 ст. л. жирного провансаля.

Процесс приготовления блюда:

1. Нежирную ветчину порезать тонкой соломкой, сыр натереть тонкой стружкой.
2. Смешать ингредиенты в салатнике.
3. Кубиками нарубить маринованные огурцы, отправить к ветчине.
4. Покрошить все виды зелени и соединить с остальными компонентами.
5. Отдельно смешать майонез с горчицей, заправить закуску.

Подавать салат можно в тарталетках, на чипсах или в красивом салатнике.

Ленивые чебуреки

Румяные и хрустящие чебуреки с сочным мясным фаршем под оболочкой из лаваша – удачный вариант блюда для сытного обеденного перекуса.

Составляющие:

• 1 листовой армянский лаваш;
• 200 г маложирного свиного фарша;
• пара репчатых луковиц;
• 6–7 укропных веток;
• по щепотке свежепромолотого перца с солью;
• крупное яйцо;
• 3 ст. л. масла без аромата.

Процесс готовки:

1. Выложить мясной фарш в миску, приправить специями, подсолить и поперчить.
2. Лук провернуть мясорубкой и засыпать к мясу.
3. Лаваш свернуть, чтобы получилось 8 слоев, приложить круглую форму и вырезать.
4. Выкладывать на половину лаваша щедрый слой начинки, вторую половину промазать взбитым желтком.
5. Свернуть лаваш конвертиком, прижать и поджарить на среднем огне по 2 минуты.

Ленивые чебуреки подавать с овощным салатом, рубленой зеленью и соусами.

Жареные макароны

Сочное и сытное блюдо идеально для обеда. Оно отличается необычным вкусом и высокой степенью насыщаемости.

Для рецепта необходимо:

• 300 г сваренных мелких рожек или бантиков;
• 50 мл масла;
• смесь любимой зелени;
• 100 г панировки;
• по вкусу соли.

Процесс готовки по шагам:

1. Макароны, обсыпанные панировкой, поджарить на сковороде с 50 г масла, подсолить.
2. Переложить на бумажные салфетки.
3. Засыпать в блюдо нарубленную зелень.

Презентовать аппетитные макароны горячими с овощным гарниром или соусами.

Полноценный сытный обед легко приготовить за 3 минуты. Выручат в критический момент такие продукты: овощи, разные виды круп, вареная колбаса и сыр в закусках. Обеды лучше презентовать в горячем виде, делая упор на первые блюда и салаты из овощей.