Недавно жена Стаса Михайлова поделилась в своем инстаграме рецептами, которые просто обожает ее супруг. Вы можете приготовить эти блюда у себя дома, ведь они простые и бюджетные. К тому же интересно попробовать, что едят отечественные звезды.
Блины на кислом молоке
Для блинчиков вам понадобятся такие продукты:
- 400 г кислого молока;
- пищевая сода на кончике ножа;
- 60 г сахара;
- 2 яйца;
- соль на кончике ножа;
- 200 г муки;
- 30 г растительного масла.
Сначала просейте муку несколько раз. В глубокую миску вбейте яйца, добавьте немного сахара и щепотку соли. Влейте кислое молоко и растительное масло. Затем всыпьте в тесто соду и муку. Все тщательно перемешайте. Можно воспользоваться миксером.
В итоге тесто должно быть жидким, чтобы получились тонкие блины. Поставьте на плиту блинную сковородку и хорошо прогрейте ее. Перед тем как готовить первый блин, смажьте сковороду растительным маслом.
Налейте немного теста и распределите его тонким слоем. Обжарьте с двух сторон до золотистости на среднем огне.
Готовые блины нужно сложить друг на друга и накрыть крышкой, чтобы они не засохли. Их можно есть с вареньем, сгущенкой, сиропом или медом.
Котлеты
Для них вам понадобятся такие ингредиенты:
- 1 кг мяса;
- 2 горбушки белого хлеба;
- 2 средние луковицы;
- 2 яйца;
- полстакана молока;
- 1,5 чайной ложки соли;
- 0,5 чайной ложки черного молотого перца;
- полстакана сливок;
- 2 шт. лаврового листа;
- 100 г майонеза;
- 1 чайная ложка приправы хмели-сунели;
- растительное масло для жарки.
Сначала размочите хлеб в молоке. Измельчите мясо (можно взять любое) с луком и хлебом в мясорубке. Потом в фарш добавьте яйца, специи и хорошо перемешайте до однородности.
Далее полученную массу отбейте. Это можно сделать с помощью кастрюли. Возьмите в руку немного фарша и с небольшим усилием бросайте в емкость. Отбитый фарш поставьте в холодильник на 10 минут, чтобы он «отдохнул».
После этого начинайте формировать котлеты. Обваляйте каждое изделие в муке или панировочных сухарях. Поставьте сковороду с небольшим количеством масла на плиту и подождите, пока оно разогреется. Обжаривайте котлетки с обеих сторон на большом огне.
В это время приготовьте заливку. К сливкам добавьте майонез, соль, специи и перемешайте. Когда котлетки подрумянятся, залейте их этим соусом и потушите под крышкой 10-15 минут. Подавать лучше всего с картофельным пюре.
Как видите, звезды любят простые домашние блюда.
Загрузка...
