Жареная картошка по-деревенски

1. Картошку помыть и нарезать покрупнее, главное не мелко и не тонко, иначе при запекании она превратиться в кашу. Лук желательно нарезать тонкими колечками, а морковку небольшими кубиками, можно натереть ее на терке для моркови по-корейски, тогда получиться красивее.

2. Все ингредиенты посолить и поперчить, добавить немного растительного или оливкового масла, смешать друг с другом. Для запекания обязательно потребуется специальных рукав, в этом как раз и есть фишка приготовления такой ароматной картошечки. Духовку разогреть до 180, продукты заложить в рукав и отправить запекаться. На запекание килограмма картофеля уходит примерно полтора часа, но этот момент тоже следует откорректировать, так как у каждой хозяйки своя духовка и работать она может по другому, поэтому первое время нужно будет постоянно проверять готовность.

3. Нашинковать зелень, чеснок мелко нарезать или натереть на терке, все это смешать с оставшимися специями. Когда картошка приготовилась, в рукаве проделать небольшое отверстие, чтобы можно было посыпать зеленью, и закрыть обратно на 5-10 минут. В это время блюдо пропитается ароматами приправ и чеснока. Плюс этого рецепта в том, что картошка готовится при минимальном количестве масла, поэтому калорий в ней гораздо меньше, а на вкус просто пальчики оближешь!