Запеченный язык с картофелем

2015-09-15

    Несмотря на очень простой способ приготовления, это блюдо очень вкусное, полезное и нежное. Подходит и для будничного ужина, и для любого праздничного стола.

    Ингредиенты

    • 200 гр. говяжьего языка
    • 200 гр. картофеля
    • 2 куриных яйца
    • 300 гр. слабо маринованных огурцов
    • 150 гр. шампиньонов консервированных
    • растительное масло для жарки
    • соль, перец по вкусу
    • зелень укропа
    • майонез
    Средняя оценка этого блюда

    (0 / 5)

    0 5 0
    Оцените данный рецепт

    0 человек оценили рецепт

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    1. Для начала надо сварить говяжий язык. Чтобы сделать это быстрее и без особого туда, вареный язык лучше всего окунуть в кастрюлю с ледяной водой или же оставить под струей на пару минут, тогда кожа снимется моментально. Готовый и очищенный говяжий язык нарезать тонкими кружочками, а потом соломкой. Разогреть сковородку с растительным маслом и отправить язык жариться.

    Шаг 2

    2. С консервированных грибов слить всю лишнюю влагу, обсушить их на вафельном полотенце или салфетке и пересыпать к языку. Если грибы не резанные, то надо нарезать их тонкими ломтиками. Жарить до появления золотистой корочки.

    Шаг 3

    3. Огурцы нарезать мелкими кубиками и добавить в сковородку с языком и грибами, огурцы дадут сок, который придаст особый вкус блюду. Готовить примерно 15 минут. Картофель в мундире сварить до готовности или полуготовности, очистить и нарезать не очень толстыми кружочками.

    Шаг 4

    4. Теперь нужно все ингредиенты правильно разложить. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить половину картофеля, предварительно посолив его, потом идет слой из языка, грибов и маринованных огурцов и закрывается все это второй половиной отварного картофеля. Майонез надо смешать с яйцами, посолить при необходимости, добавить специй и залить блюдо. Разогреть духовку до 200 градусов и отправить запекаться до готовности.

    Шаг 5

    Поделитесь рецептом с друзьями:

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Яндекс.Метрика