Закусочные рулетики из сельди

2015-10-29
original

Предлагаем вашему вниманию закусочные рулетики из вкусной селедочки, которые украсят праздничный стол и удивят гостей своим непревзойденным вкусом. Эта скромная, но очень аппетитная закуска заслужит наивысших похвал.

Ингредиенты
  • 2 малосольных селедочки
  • 3 ч. л. майонеза
  • 3 ст. л. сметаны
  • 2 ст. л. яблочного или винного уксуса (6%)
  • 1 ч. л. коричневого сахара
  • щепотка морской соли
  • 150 г. плавленого сыра
  • 2 маринованных огурца
  • ¼ маринованного перца
  • ½ белой луковицы
  • бородинский хлеб
  • 1 ч. л. горчицы
  • черный перец
  • ½ пучка укропа
  • листья салата
  • зеленые оливки
Средняя оценка этого блюда

(5 / 5)

5 5 6
Оцените данный рецепт

6 человек оценили рецепт

Предлагаем вашему вниманию закусочные рулетики из вкусной селедочки, которые украсят праздничный стол и удивят гостей своим непревзойденным вкусом
Пошаговый рецепт
Шаг 1

no image

У селедки удалить голову, плавники, хвост, кости и кожу. Должно остаться 4 куска рыбного филе.

Шаг 2

no image

На разделочную доску поместить два филе селедочки, слегка налаживая их друг на друга. Затянуть их пленкой и немножко отбить так, чтобы толщина рыбы стала равномерной. Отбитое филе перевернуть так, чтобы пленка оказалась на досточке.

Шаг 3

no image

Огурец, болгарский перец и укроп мелко порубить ножом.

Шаг 4

no image

Итак, селедку смазать сырком, а сырок равномерно присыпать измельченными ингредиентами.

Шаг 5

no image

Сформировать рулет, зафиксировав пищевую пленку, и отправить его на пару часов в морозилку.

Шаг 6

no image

Филе второй рыбки просто нарезать порционными кусочками и сложить в глубокую тарелку.

Шаг 7

no image

В другой тарелке соединить майонез, сметану, горчицу, сахар и уксус. Все смешать до однородности.

Шаг 8

no image

½ часть лука нарезать мелкими кубиками и выложить в горчичную массу, заправляя ее солью и перцем.

Шаг 9

no image

Горчичную смесь вылить в тарелку с селедкой, все перемешать и поставить на ночь в холодное место для маринования.

Шаг 10

no image

Утром взять хлеб и нарезать его ломтями средней толщины. Для рулетиков с селедкой нужно нарезать 6-8 круглых кусочков хлеба при помощи обычной рюмки.

Шаг 11

no image

Для горчичной селедки нужны треугольные кусочки хлеба, подсушенные в духовке до состояния гренок.

Шаг 12

no image

Итак, рулет нарезать порционными кусочками толщиной 0,5-1,0 см. На все кусочки хлеба положить по листку салата. Затем на гренки выложить горчичную селедку. А на круглый хлеб кусочки рулета, украшая все оливками, маринованным огурчиком и зеленью.

Шаг 13

no image

Подавать к столу в холодном виде.

Поделиться рецептом с друзьями:
Похожие рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *