Закуска из творога и сыра

2015-09-28
  • Тип блюда:
  • Уровень сложности:
  •  
Закуска из творога и сыра

Это блюдо чем-то напоминает вареники, но получается гораздо вкуснее, так же готовится с сыром, что придает закуске нежны сливочный вкус.

Ингредиенты
  • 300 гр. пшеничной муки
  • 1 куриное яйцо
  • немного воды
  • щепотка соды
  • немного уксуса
  • соль, черный молотый перец
  • зелень по вкусу
  • 200 гр. творога
  • 200 гр. любого сыра твердых сортов
Средняя оценка этого блюда

(0 / 5)

0 5 0
Оцените данный рецепт

0 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт
Шаг 1

1. Сначала надо приготовить тесто, потому что начинка сама по себе делается очень быстро. Муку просеять в отдельную емкость, посолить, добавить черного молотого перца и половину зелени, которую надо предварительно нарубить или измельчить в блендере, перемешать. Яйцо разбить и взбить его миксером до увеличения в объеме, добавить в муку, перемешать, после чего влить воды столько, чтобы получилось крутое, но эластичное тесто. Есть один секрет приготовления хорошего теста: если добавить каплю лимонной кислоты, то оно станет очень мягким и не будет прилипать к рукам. Запаковать в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре, пока готовятся остальные ингредиенты.

Шаг 2

2. Прежде чем купить творог, нужно знать какой нужен. Лучше всего, если он будет однородным, чтобы не пришлось измельчать комочки. Если все же есть комочки, то можно просто переложить массу в блендер и измельчать около минуты или двух.




Шаг 3

3. Сыр натереть на мелкой терке и добавить к творогу, туда же переложить вторую половину рубленной зелени. Масса должна быть достаточно густой. Разогреть сковородку с растительным маслом, его должно быть много, чтобы закуска жарилась во фритюре.

Шаг 4

4. От теста отщипнуть небольшой кусочек, тонко его раскатать. Выложить в серединку немного начинки и защипнуть края, закуске можно придавать любую форму. Выложить на сковородку и жарить до полной готовности.

Шаг 5


Похожие рецепты:




Вы можете оставить отзыв или комментарий о пошаговом рецепте с фото "Закуска из творога и сыра", используя специальную форму ниже. Ваши отзывы очень важны для нас и они могут помочь другим пользователям сайта в приготовлении вкусного блюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *