Закуска из помидор и хрена

1. Помидоры для этого блюда нужно покупать исключительно небольшого размера, чтобы закуска была аккуратной и красивой. Поставить воду на огонь, посолить, довести до кипения и выложить в кастрюлю мясо курицы, сварить его до полной готовности, достать на тарелку и оставить остужаться, добавить к курице 80 мл. готового столового хрена. Можно добавить и меньше, если не любите сильно острые закуски. Так же вместо обычного столового хрена можно использовать с томатами, тоже поучится очень вкусно.

2. Помидоры как следует промыть, вырезать серединку и освободить помидоры от внутренних семечек. Нужно делать это очень аккуратно, желательно специальной ложкой, чтобы не повредить стенки овощей. Оставить до тех пор, пока не будут готовы остальные ингредиенты, закрыть пищевой пленкой, чтобы не обветрились и убрать в холодильник.

3. Когда курица как следует остудилась, нарезать ее маленькими кубиками. Можно переложить мясо вместе с хреном в чашу блендера и довести до состояния пюре, но тогда кусочки мяса не будут чувствоваться. Начинить хреном с курицей каждую помидорку, слегка примять, чтобы начинка не вываливалась.

4. Теперь самое важное: украшение. Вспомните, как в школе с помощью ножниц полоска бумаги превращалась в красивый завиток, тут точно такой же принцип. Лук нарезать вдоль на две или четыре части и завить с помощью ножа. Воткнуть парочку в начинку из хрена и поставить в холодильник на пол часа.