Курица гриль со спаржей

2015-08-28

Блюдо отлично подходит к любым праздникам. Готовится оно конечно долго и нужно учесть множество нюансов для получения идеального вкуса, но оно обязательно удивит и вас и гостей.

Ингредиенты

  • 250 гр. спаржи
  • немного оливкового масла
  • винный уксус
  • дижонская горчица
  • 700 гр. куриных грудок
  • 20 гр. руколы
  • 150 гр. вяленых помидоров
  • 40 гр. кедровых орешков
  • соль, перец черный
  • 20 гр. макарон
Средняя оценка этого блюда

(0 / 5)

0 5 0
Оцените данный рецепт

0 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Для начала надо сварить макароны. Поставить воду в кастрюле на огонь, немного посолить, перемешать, довести воду до кипения и сразу же засыпать макароны. В этом рецепте лучше использовать форму ракушек, но можно и другие. Откинуть ракушки на дуршлаг, капнуть немного оливкового масла, перемешать. Это делается ради того, чтобы во время стекания воды макароны не липли.

Шаг 2

2. Отварить спаржу в течение 10 минут и обрезать твердые концы. Потом нарезать ее небольшими кусочками и оправить готовится до конца в пароварке.



Шаг 3

3. Теперь надо поджарить куриные грудки. Каждую перед этим разделить на две части по кости, смазать смесью оливкового масла, соли и специй. Разогреть сковородку гриль и отправить готовится куриные грудки. Если проткнуть курицу, то должна течь прозрачная жидкость, это знак того, что курица готова. Ее можно снять с огня и отложить на время, она пока что нам больше не понадобится.

Шаг 4

4. Кедровые орешки поджарить на небольшом количестве оливкового масла, пересыпать их к макаронам, туда же переложить крупно нарезанную руколу, черный перец, готовую спаржу, дижонскую горчицу, капнуть немного винного уксуса или белого вина, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Овощей должно получиться на 4 порции, столько у нас и куриных грудок. Разложить все по тарелкам, сверху положить по кусочку курицы, подавать.

Шаг 5

Поделитесь рецептом с друзьями:





 

Похожие рецепты:

Вам также будет интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *