Тушеная капуста с копченой колбасой в мультиварке

2015-07-27
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Уровень сложности: Начинающий
  •  
Тушеная капуста с копченой колбасой в мультиварке

Очень простое и вкусное блюдо. В среднем капусту тушат от 15 до 30 минут в зависимости от модели мультиварки. Чтобы капуста равномерно протушилась, во время приготовления ее нужно один раз перемешать на середине таймера. В противном случае снизу капуста может немного подгореть, а сверху останется сыроватой.

Ингредиенты
  • 200 гр. копченой колбасы типа сервелат
  • 1-1,5 кг белокочанной капусты (небольшой вилок)
  • 1 средняя луковица
  • 1 морковь
  • 1-2 болгарского перца
  • небольшой пучок укропа или петрушки
  • 1 средний помидор
  • 2 ст.л. растительного масла
  • соль и специи по вкусу
Средняя оценка этого блюда

(5 / 5)

5 5 2
Оцените данный рецепт

2 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт
Шаг 1

Нарезать колбасу небольшими кусочками, лук и помидор - кубиками, морковь натереть на крупной терке.

Шаг 2

Нашинковать капусту.

Шаг 3

Укроп (петрушку) промыть, обсушить и мелко нарезать. В принципе, зелень можно вообще не использовать или заменить на сухую.

Шаг 4

Вылить в чашу масло и выставить режим "Жарка" (овощи) на 15 минут.

Шаг 5

В разогретую чашу добавить колбасу и обжаривать 5 минут.




Шаг 6

Затем добавить лук и обжаривать до золотистой корочки.

Шаг 7

Добавить морковь и пассировать оставшееся время.

Шаг 8

Добавить капусту, болгарский перец, помидоры, зелень и соль со специями. По желанию помидоры можно обжарить вместе с овощами и колбасой.

Шаг 9

Воды не добавлять! Капуста даст очень много сока. Режим "тушение" на 10-15 минут.

Шаг 10

Через 10 минут аккуратно открыть крышку и перемешать содержимое. Опять поставить режим "Тушение" на 10-15 минут.

Шаг 11

Если капуста дала очень много сока, его можно попробовать выпарить, оставив блюдо с открытой крышкой на подогреве. Либо достать капусту из чаши шумовкой, тогда лишний сок стечет сам.

Шаг 12

По желанию можно добавить еще овощей, например, баклажан.




Вы можете оставить отзыв или комментарий о пошаговом рецепте с фото "Тушеная капуста с копченой колбасой в мультиварке", используя специальную форму ниже. Ваши отзывы очень важны для нас и они могут помочь другим пользователям сайта в приготовлении вкусного блюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *