Плов с фрикадельками в мультиварке

1. Все овощи очистить и помыть.

2. Фарш разморозить и перемешать руками.

3. Одну луковицу измельчить ножом и добавить в фарш.

4. Фарш заправить солью и перцем, затем перемешать в однородную массу.

5. Руки смочить в воде и сформировать фрикадельки среднего размера.

6. В сковородку налить немного масла и разогреть его. В масло выложить все фрикадельки и обжарить их со всех возможных сторон. Отметим, что обжаривать можно не на сковородке, а в мультиварке. После обжаривания все фрикадельки выложить на тарелку и на некоторое время оставить.

7. Морковку потереть на крупную терку или просто порезать на мелкую соломку.

8. Вторую луковицу измельчить ножом или нарезать полукольцами.

9. В масло из-под фрикаделек выложить измельченные овощи, посыпать их куркумой, хорошенько перемешать и обжарить до готовности.

10. Рис промыть холодной водой и соединить с обжаренными овощами. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло и выложить рис с овощами. Все залить холодной водой. Как правило, нужно приблизительно 4,5 мультичашки. Заправить содержимое мультиварки солью, перцем и приправой для плова по желанию.

11. Поверх риса выложить все фрикадельки. Мультиварку закрыть и включить режим приготовления «плов».

12. Отметим, что этот плов можно готовить не только в мультиварке, но и в казане. В таком случае в казане вода должна быть на два пальца выше риса. А сам плов нужно томить на медленном огне до полного приготовления, не перемешивая.

13. После приготовления плов с фрикадельками рассыпать по тарелкам и горячим подавать к столу.