Суп из кролика - рецепт с фото

2015-08-24
  • Тип блюда:
  • Уровень сложности:
  •  
Суп из кролика - рецепт с фото

Суп из кролика - легкий и невероятно вкусный. Такие рецепты подойдут для случаев, когда в наличии имеется достаточно большая кроличья тушка. Также рекомендуется использовать только свежие овощи и ингредиенты, чтобы ощутить всю полноту вкуса.

Ингредиенты
  • 1 кг кролика
  • 100 гр. кускуса
  • 2 шт. морковь
  • 2 шт. лук
  • 3 шт. чеснок
  • 600 гр. шпинат
  • 3 шт. петрушка
  • 50 мл. топленое молоко
  • 1 ст. л. уксуса
  • Соль и перец по вкусу
  • 50 гр. кинза
  • 50 гр. кориандр
Средняя оценка этого блюда

(5 / 5)

5 5 1
Оцените данный рецепт

1 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт
Шаг 1

Перед тем, как начать готовить суп из кролика для детей, нужно разобраться с мясом. Для этого с кролика очищается верхний слой, тем самым, снимается пленка с поверхности мяса. Затем грудинка разрезается таким способом, чтобы получилось по два ребра в каждом кусочке.

Шаг 2

Лук нарезается небольшими кольцами. Кинза также очищается от листьев и нарезается. Все укладывается в отдельную тару. Морковь, лук и чеснок мелко нарезаются. Также необходимо порезать шпинат и петрушку.

Шаг 3

В ступке необходимо расположить кориандр и черный перец. К ним добавляется соль и перец. Все это следует тщательным образом растолочь. Необходимо добиться мелкой однородной массы.

Шаг 4

Топленое молоко разогревается в отдельной емкости. Желательно использовать кастрюлю с толстым донышком. Затем на сковороде обжаривается мясо в течение 10 минут. После этого мясо сбрызгивается составом из уксуса, лука и кориандра. Все это следует подержать на огне еще в течение 5 минут.

Шаг 5

Суп из кролика по рецепту практически готов. Необходимо довести всю массу до кипения и периодически помешивать. В процессе перемешивания следует добавить кускус. Блюдо должно настояться на огне еще в течение 10 минут. Только после этого его можно попробовать на вкус.


Похожие рецепты:


Вы можете оставить отзыв или комментарий о пошаговом рецепте с фото "Суп из кролика - рецепт с фото", используя специальную форму ниже. Ваши отзывы очень важны для нас и они могут помочь другим пользователям сайта в приготовлении вкусного блюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.