Суп с рисом и курицей - пошаговый рецепт

В две кастрюльки набрать воду и поставить их на плиту. В одной кастрюльке будет вариться рис, в другой – суп. В ту кастрюльку, где будет вариться суп, стоит набрать 1,5 л. воды.

Пока вода закипит можно подготовить мясо. Куриное мясо помыть и порезать на тонкие полоски средней длины.

За это время вода в обеих кастрюльках дойдет до кипения. Поэтому в кастрюльку для риса нужно положить 2 пакетика риса и поварить их четверть часа. В кастрюльку для супа влить соевый соус, всыпать любимые специи и бросить полосочки мяса. Варить около 12 минуток.

Все овощи очистить и помыть. Морковку натереть на терку для корейской морковки. Если такой терки не имеется, то можно использовать обычную терку.

Перец разрезать на 4 ломтика. Каждый ломтик нарезать поперек соломкой так, чтобы она была короткой.

В суп добавить зеленый горошек. Поварить его около 3 минуток и выключить. При этом он должен быть не мягким, а хрустящим.

Вареный рис вынуть из кастрюльки и положить в дуршлаг, чтобы сбежала лишняя жидкость. После чего пакетики разрезать, извлекая рис.

Конечный этап – это сборка супа. Взять глубокие тарелочки, в каждую тарелочку выложить немного риса, залить его бульоном с горошком и мясом. Туда же добавить сырую морковку и перец. Заправить все перцем и подавать к столу.