Сырный суп с морепродуктами

2015-08-25

    Ммм, наверное нет сочетания вкуснее, чем сыр с кальмаром. Морепродукты дают нежный аромат рыбы, а сыр делает этот вкус более сливочным.

    Ингредиенты

    • плавленный сырок
    • 400 гр. любых морепродуктов
    • 200 гр. молодого картофеля
    • 2 корня сельдерея
    • 100 гр. свежей моркови
    • 100 гр. белого репчатого лука
    • 100 гр. консервированного зеленого горошка
    • немного растительного масла
    • зелень укропа и петрушки
    • специи, соль, черный перец
    • 2000 мл. воды
    • немного белого хлеба для сухариков
    • чеснок
    • сладкая паприка
    • сливочное масло
    Средняя оценка этого блюда

    (0 / 5)

    0 5 0
    Оцените данный рецепт

    0 человек оценили рецепт

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    1. Морковь очистить, натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать, сельдерей нарезать тонкой соломкой, все это соединить и отправить жариться на разогретой с растительным маслом сковородке.

    Шаг 2

    2. Влить в кастрюлю воду, сыр натереть на терке. Очень важно тереть сыр прямо надо бульоном, так он быстрее раствориться в воде. Довести сырный бульон до кипения. Картофель как следует помыть, нарезать не очень большими кубиками и отправить в воду, варить его до готовности. Обязательно посолить и поперчить бульон, перца можно добавлять побольше, так как этот суп должен быть острым.

    Шаг 3

    3. С зеленого консервированного горошка слить всю воду, соединить его с сырыми морепродуктами, нашинковать половину зелени по вкусу и добавить к ингредиентам, перемешать и переложить все в суп, варить его до готовности морепродуктов.

    Шаг 4

    4. Пока суп варится, нужно приготовить сухарики. Срезать с белого хлеба корочку, нарезать его тонкими ломтиками, а потом маленькими кубиками. Натереть на мелкой терке чеснок и обвалять в нем хлеб. Переложить на противень, полить растопленным растительным маслом, посыпать солью, отправить запекаться до хрустящей корочки, потом посыпать паприкой. Украсить сухариками суп перед подачей.

    Шаг 5

    Поделитесь рецептом с друзьями:

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Яндекс.Метрика