Сырный рулет с курицей

2015-07-18

    Нежный, мягкий и очень сырный рулет с мясной начинкой – это реальность! Для его приготовления требуется простой перечень вполне доступных продуктов, благодаря которому получается превосходная праздничная закуска.

    Ингредиенты

    • 400 г. плотного плавленого сыра
    • 3 яйца
    • 300 мл. сметаны
    • 3 ст. л. муки
    • 2 ч. л. соевого соуса
    • 250 г. вареного куриного филе
    • 100 г. плавленого сыра
    • 2 ст. л. сметаны
    • ½ ч. л. сладкой паприки
    Средняя оценка этого блюда

    (0 / 5)

    0 5 0
    Оцените данный рецепт

    0 человек оценили рецепт

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    1. Приготовление теста. Яичка, муку и 300 мл. сметаны соединить в одной емкости. Перемешать и быстро взбить миксером. При этом сметана должна быть натуральной, потому что из сметанного продукта тестовая основа не получится.

    Шаг 2

    2. 300 г. плавленого сыра потереть на мелкую терку.

    Шаг 3

    3. Тертый сыр и 1 ч. л. соевого соуса добавить в яичную массу, все тщательно перемешать до получения однородной массы. Готовое тесто поделить на три равных части.

    Шаг 4

    4. На противень выложить пищевую бумагу или силиконовый коврик, смазать его подсолнечным маслом. Одну часть теста выложить равномерным тонким слоем на коврик. При этом форма слоя должна быть прямоугольной, размером 20х25 см. Запекать первый корж около 10 минут в духовке, разогретой до 190 градусов.

    Шаг 5

    5. Через 10-15 минут вынуть корж из духовки, остудить, аккуратно отделить от силиконового коврика и ножом поровнять края. Корж будет слегка румяным. Эту процедуру повторить еще два раза. Таким образом, получиться 3 прямоугольных коржа.

    Шаг 6

    6. Филе курицы отварить в слегка подсоленной воде, остудить, сложить в чашу блендера и измельчить. При этом измельченное филе должно быть похожим на фарш, а не на пюре.

    Шаг 7

    7. Измельченное филе выложить в глубокую тарелку. К нему добавить 2 ст. л. сметаны, паприку, оставшийся сыр и соевый соус. Все хорошо размешать ложкой и разделить на 3 равных части. Начинка должна получиться густая и однородная.

    Шаг 8

    8. Расстелить на столе 3 коржа. Каждый из них намазать 1/3 частью начинки так, чтобы она закончилась.

    Шаг 9

    9. Первый корж свернуть в рулет, когда он закончиться, на его край нужно наложить второй корж и продолжать сворачивать. Когда закончиться второй корж, на его край приложить третий корж и сформировать рулет.

    Шаг 10

    10. Рулет выложить на блюдо и отправить на 2-3 часа в холодильник.

    Шаг 11

    11. Пропитанный рулет посыпать паприкой, украсить зеленью и подавать к столу.

    Шаг 12

    Поделитесь рецептом с друзьями:

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Яндекс.Метрика