Сырный пирог с сырой капустой

2015-09-02

Тип блюда:
Уровень сложности:

Капустные пироги самые распространенные в среде славян. Готовить их легко, а кушать вкусно. Но как и везде, есть рецепты, которые сильно отличаются от своих собратьев. Фишка этого рецепта не только в плавленном сыре и особой заливке, но и в самой капусте. Обычно в капустные пироги кладут только поджаренную капусту, а этот пирог сделан со свежей, что и придает ему особого обаяния и неподражаемого вкуса.

Ингредиенты

3 шт. плавленого сырка
400 гр. свежей капусты
специи
бальзамический уксус
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. майонеза
3 ст.л. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
3 яйца

Средняя оценка этого блюда

(0 / 5)

0 5 0

0 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Приготовление мы начинаем не с теста, как обычно поступают, а с маринования капусты. Капусту мелко-мелко шинкуем, тщательно мнем и посыпаем солью. Сверху довольно щедро поливаем бальзамическим уксусом, посыпаем паприкой, чесноком, итальянскими травами, карри и специями по вкусу. Оставляем мариноваться в течение получаса в холодном месте.

Шаг 2

2. Готовим наше ароматное и несомненно вкусное тесто. Для этого мы замораживаем на 10 минут плавленный сыр, а затем без дополнительных усилий и вообще довольно легко натираем его на мелкую терку.

[reclam1]

Шаг 3

3. К плавленному сыру добавляем все остальные ингредиенты и начинаем усердно их взбивать миксером.

Шаг 4

4. Отжимаем капусту через марлю от излишнего сока, выкладываем на дно смазанной формы. Поверх нее выливаем готовое тесто. Можно палочками сделать узорчики.

Шаг 5

Печем 20 минут при 200 градусах и подаем со сметаной.

Шаг 6

Категория рецепта: Выпечка,

Добавить комментарий Отменить ответ