Суп с томатом и морепродуктами

2015-08-25

    Очень вкусный и легкий суп, можно есть его прямо с ложкой на завтрак, обед и даже ужин. Готовится суп с морепродуктами быстро, а так же он полезен для организма.

    Ингредиенты

    • 100 гр. длиннозерного риса
    • 400 гр. коктейля из морепродуктов
    • 200 гр. помидор
    • 150 гр. белого репчатого лука
    • 100 гр. свежей моркови
    • 2 ст/л. винного уксуса
    • приправа карри
    • сахар, соль, перец черный
    • растительное масло для жарки
    • зелень
    Средняя оценка этого блюда

    (0 / 5)

    0 5 0
    Оцените данный рецепт

    0 человек оценили рецепт

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    1. Приготовить обыкновенную зажарку для супа. Натереть морковь на терке, лук мелко нашинковать. Разогреть с растительным маслом сковородку и поджарить овощи до золотистой корочки. Помидоры обязательно очистить от кожицы, для этого сделать крестообразные надрезы на каждой, ошпарить кипятком и тогда кожа будет с легкостью сниматься. Натереть помидоры на терке и добавить к моркови с луком.

    Шаг 2

    2. Рис в этом рецепте готовится очень необычно. Его нужно разложить на сковородке с добавлением чайной ложки растительного масла, посыпать приправой карри и жарить до золотистой корочки. Важно готовить рис на маленьком огне и с закрытой крышкой, так как он будет стрелять маслом. Через некоторое время добавить уксус с водой и потушить в течение 5 минут. Вместо уксуса отлично идет белое вино, вкус получается даже нежнее.

    Шаг 3

    3. В кастрюлю залить литр или чуть больше воды, все зависит от того, какой густоты суп должен получиться, переложить зажарку и рис, варить до полной готовности риса. Воду посолить, добавить острого перца.

    Шаг 4

    4. С креветок снять чешую и черный хребет, если есть, остальные морепродукты тоже очистить от всего лишнего, нашинковать любой зелени по вкусу и добавить к ним вместе с солью, тщательно перемешать и переложить в суп, варить его до готовности морепродуктов. Подавать со сметаной.

    Шаг 5

    Поделитесь рецептом с друзьями:

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Яндекс.Метрика