Суп с томатом и морепродуктами

2015-08-25
  • Тип блюда:
  • Уровень сложности:
  •  
Суп с томатом и морепродуктами

Очень вкусный и легкий суп, можно есть его прямо с ложкой на завтрак, обед и даже ужин. Готовится суп с морепродуктами быстро, а так же он полезен для организма.

Ингредиенты
  • 100 гр. длиннозерного риса
  • 400 гр. коктейля из морепродуктов
  • 200 гр. помидор
  • 150 гр. белого репчатого лука
  • 100 гр. свежей моркови
  • 2 ст/л. винного уксуса
  • приправа карри
  • сахар, соль, перец черный
  • растительное масло для жарки
  • зелень
Средняя оценка этого блюда

(0 / 5)

0 5 0
Оцените данный рецепт

0 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт
Шаг 1

1. Приготовить обыкновенную зажарку для супа. Натереть морковь на терке, лук мелко нашинковать. Разогреть с растительным маслом сковородку и поджарить овощи до золотистой корочки. Помидоры обязательно очистить от кожицы, для этого сделать крестообразные надрезы на каждой, ошпарить кипятком и тогда кожа будет с легкостью сниматься. Натереть помидоры на терке и добавить к моркови с луком.

Шаг 2

2. Рис в этом рецепте готовится очень необычно. Его нужно разложить на сковородке с добавлением чайной ложки растительного масла, посыпать приправой карри и жарить до золотистой корочки. Важно готовить рис на маленьком огне и с закрытой крышкой, так как он будет стрелять маслом. Через некоторое время добавить уксус с водой и потушить в течение 5 минут. Вместо уксуса отлично идет белое вино, вкус получается даже нежнее.

Шаг 3

3. В кастрюлю залить литр или чуть больше воды, все зависит от того, какой густоты суп должен получиться, переложить зажарку и рис, варить до полной готовности риса. Воду посолить, добавить острого перца.

Шаг 4

4. С креветок снять чешую и черный хребет, если есть, остальные морепродукты тоже очистить от всего лишнего, нашинковать любой зелени по вкусу и добавить к ним вместе с солью, тщательно перемешать и переложить в суп, варить его до готовности морепродуктов. Подавать со сметаной.

Шаг 5


Похожие рецепты:


Поделитесь рецептом с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.