Суп с сушеными грибами и капустой

2015-07-31

    Грибной суп придется по вкусу всем, кто его попробует! В его состав входят исключительно полезные продукты, что делает употребление безумно приятным.

    Ингредиенты

    • 100 г. сушеных грибов
    • 4 шт. картофелин
    • 200 г. свежей капусты
    • 1 шт. моркови
    • 1 шт. лука
    • 2-3 шт. помидоров
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 шт. лаврового листа
    • растительное масло
    • соль
    • перец
    Средняя оценка этого блюда

    (0 / 5)

    0 5 0
    Оцените данный рецепт

    0 человек оценили рецепт

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    1. Берем грибы, кладем их в кастрюлю и заливаем кипящей водой. Оставляем на 15 минут. Потом включаем огонь и варим 30 минут. Необходимо следить за тем, чтобы вода не выкипала, если что - долить немного.

    Шаг 2

    2. Достать грибы, промыть от различных осадков. Отвар аккуратно процедить при помощи марли, сложенной в несколько слоев.

    Шаг 3

    3. На разделочной доске нарезать грибы на несколько кусочков, так же нарезать лук, предварительно помыв и почистив.

    Шаг 4

    4. Морковь помыть, порезать.

    Шаг 5

    5. То же самое проделать с картофелем и капустой.

    Шаг 6

    6. Взять сковороду, немного добавить масло, обжарить морковку и лук около 5 минут. Далее добавить грибы и еще минут 5 пожарить.

    Шаг 7

    7. В кастрюлю вылить отвар, получившийся из грибов, и жаренные овощи, посыпать солью и перцем. Добавить нашинкованную капусту и грибочки.

    Шаг 8

    8. Поставить на огонь, после кипения варить около 15 минут.9. Следом, добавить помидоры, мелко нашинкованные, продолжать готовить пару минут, добавить лавровый лист.

    Шаг 9

    9. По необходимости, посыпать еще раз перец и соль. Следует преподносить суп с майонезом, он отлично сочетается по вкусу со всеми ингредиентами и добавит нежность и изысканность блюду.

    Шаг 10

    Поделитесь рецептом с друзьями:

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Яндекс.Метрика