Блинчики с грибами и сыром - рецепт с фото

Первый этап приготовления блинчиков с грибами и сыром - тесто. Для этого, смешиваем дрожжи и сахар в тепло кипяченой воде, оставить на 15 минут в теплом месте, лучше всего эффект достигнется под крышкой.

Далее добавить туда теплое молоко и муку (которую необходимо предварительно просеять через сито), перемешать до однородной консистенции. Пусть готовится около получаса.

Грибы предварительно пожарить. Можно использовать как замороженные, так и свежие. Важно только то, чтобы они представляли собой нечто более густое.

Включаем плиту, ставим на огонь сковороду. Кладем туда около 2-3 ст. л. теста.

Пусть тесто жарится до образования на нем дырочек.

Сразу убираем с огня и проделываем эту процедуру со всей смесью.

Складывать блины лучше не на друг друга, а раздельно. Иначе, ни могут прилепиться между собой.

Аккуратно заворачиваем каждый блинчик, перед этим складываем в центр грибную начинку и сыр. Потом заворачиваем треугольником, или в трубочку, можно сделать конвертиком. Здесь уже делаем так, как хочется именно вам.

Все стороны отлично прикрепляются, ничего не отпадает.

Теперь перекладываем нашу заготовку в форму для запекания или на противень, застеленный специальной бумагой. И включаем духовой шкаф на 200 градусов. Выпекать блинчики с грибами и сыром около 10 минут.