Суп с рисом и сыром

2015-09-25

    Нежнейший, сливочный супчик, очень питательный и полезный для организма. Тем, кто любит крупяные супы, такое блюдо должно безумно понравиться.

    Ингредиенты

    • 500 гр. куриного филе
    • 350 гр. сыра плавленного
    • 140 гр. риса пропаренного длиннозерного
    • 400 гр. молодого картофеля
    • 140 гр. свежей моркови
    • 160 гр. белого репчатого лука
    • соль, черный молотый перец по вкусу
    • любимая зелень по вкусу
    Средняя оценка этого блюда

    (0 / 5)

    0 5 0
    Оцените данный рецепт

    0 человек оценили рецепт

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    1. Поставить воду на огонь, посолить, добавить по вкусу черного молотого перца, тщательно перемешать, добавить курицу, варить до полной готовности, периодически снимая пенку с бульона, выложить мясо на тарелку и дать остыть. Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой и отправить в этот же бульон на 15 минут.

    Шаг 2

    2. В другую кастрюлю налить воды, посолить, довести до кипения и пересыпать промытый рис, варить до полуготовности, после чего откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь. Разогреть сковородку с растительным маслом, нашинковать репчатый лук, натереть морковку и отправить жариться до золотистой корочки, примерно через 10 минут добавить в сковородку рис, влить 100 мл воды и продолжать тушить. Это нужно для того, чтобы рис перенял желтоватый цвет без добавления специй.

    Шаг 3

    3. Когда курица немного остыла, а картофель почти сварился, курицу отделить от костей и нарезать небольшими кусочками, можно просто порвать по волокнам и отправить обратно в бульон. Чуть позже переложить рис с пережаркой туда же и варить до полной готовности риса, посолить и поперчить по вкусу при необходимости.

    Шаг 4

    4. Зелень мелко порубить, плавленный сыр натереть на терке, перемешать с зеленью и понемногу, частями добавлять в бульон, после чего варить до тех пор, пока весь сыр не раствориться, примерно 10 минут.

    Шаг 5

    Поделитесь рецептом с друзьями:

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Яндекс.Метрика