Суп с фрикадельками и рисом - пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить суп с фрикадельками и с рисом по этому пошаговому рецепту необходимо поставить бульон или воду на огонь, подготовить фарш. В тарелку с фаршем добавить соли, черного молотого перца, нашинкованный мелко лук, одно куриное яйцо, тщательно перемешать. Рис поставить вариться в отдельной емкости, довести до полуготовности, остудить и переложить в фарш индейки, перемешать еще раз.

Картофель промыть, почистить и нарезать не очень толстыми брусочками, когда бульон закипит, отправить его в воду, варить до полуготовности. Морковь почистить и натереть на обычной терке терке, белый репчатый лук очень мелко нашинковать, смешать с морковкой и отправить жариться до золотистой корочки на сковороде, после чего переложить зажарку в суп и продолжать варить.

Для рисового супа с фрикадельками нужно болгарский перец очистить от внутренних семечек и нарезать тонкой соломкой. Поставить на огонь воду, довести до кипения, на помидорах сделать крестообразный надрез и опустить в воду, после чего снять кожицу и натереть на терке, смешать с перцем, переложить на сковородку, где жарился лук и слегка потушить.

Когда перец стал мягким, посолить его и добавить в суп. Из фарша слепить фрикадельки и отправить в суп, алычу нарезать соломкой и переложить туда же. И вот суп с фрикадельками,с рисом и картофелем по пошаговому рецепту с фото готов. Приятного аппетита!