Суп итальянский с томатом и сосисками

2015-07-28

    Сытный и пикантный супчик! Очень душистый и ароматный, подходит любителям итальянской кухни и тем, у кого постоянно не хватает времени для готовки. Вкус получается ярким и насыщенным.

    Ингредиенты

    • 1,5 л. мясного бульона, предпочтительней куриного
    • 7 молочных или сливочных сосисок
    • 100 гр. репчатого лука
    • 200 гр. куриных ножек
    • 3 средних зубчика чеснока
    • 400 гр. томатов в собственном соку
    • 360 гр. белой фасоли в томате
    • базилик
    • 100 гр. сыра Пармезан
    • 50 гр. мелких макаронных изделий, можно вермишель
    • оливковое масло
    • зелень петрушки для украшения
    Средняя оценка этого блюда

    (0 / 5)

    0 5 0
    Оцените данный рецепт

    0 человек оценили рецепт

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    1. Отварить куриные ножки в подсоленной воде до готовности. Бульон оставить на выключенной плите, а ножки выложить охлаждаться.

    Шаг 2

    2. Сковородку разогреть, мелко нашинковать репчатый лук и пережарить до мягкости. Нарезать все сосиски небольшими кусочками и выложить жариться к луку. Готовить еще минут 15 до золотистой корочки. Важно смотреть, чтобы сосиски не пережарились, иначе исчезнет приятный аромат копченостей.

    Шаг 3

    3. Томаты в собственном соку аккуратно очистить от кожицы, немного перетереть в пюре и вместе с соком выложить к сосискам и луку. В это время довести до кипения остывший бульон и положить туда все содержимое сковородки.

    Шаг 4

    4. Куриные ночки очистить от косточек, мелко нарезать, можно пережарить до румяной корочки, добавить в бульон вместе с оставшимся продуктами: мелкими макаронными изделиями, фасоль вместе с соком, базилик, соль и специи. Главное постоянно пробовать на соль, потому что и сосиски и томаты достаточно соленые. Варить 5-10 минут до готовности макаронных изделий.

    Шаг 5

    5. Разлить по порциям, натереть сверху сыр Пармезан и украсить зеленью петрушки.

    Шаг 6

    Поделитесь рецептом с друзьями:

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Яндекс.Метрика