Спагетти с креветками "Гнездышки"

1. Если креветки используются не очищенные, то лучше всего взять побольше, чтобы после очистки получилось чистого мяса примерно 100 грамм, это очень важно. Поставить сковородку с растительным маслом на огонь, чеснок мелко нарубить или натереть на мелкой терке и отправить жариться в течение 1 минуты. Главное следить, чтобы чеснок не пригорел, иначе вкус измениться. Креветки промыть и добавить к чесноку когда он немного подрумянится, жарить креветки до готовности, в конце посыпать солью и черным молотым перцем.

2. Вместо гнездышек можно использовать самые простые спагетти, но лучше всего максимально тонкие, так как в оригинале рецепта идут именно такие. На той же сковороде разогреть сливки с водой. Сковородка должна быть не очень широкая, чтобы макаронные изделия как следует проварились.

3. Уложить гнездышки равномерно по сковородке, на середину выложить часть креветок и немного тертого сыра.

4. Если используются обычные спагетти, то их надо поварить в кастрюле с водой примерно 5 минут, чтобы они стали гибкими, уложить их на сковородку в форме гнезда, украсить креветками, тушить в сливках без воды до готовности, за 5 минут посыпать сыром, подождать пока он растопится и можно подавать. Уложить одно гнездышко на тарелку, полить подсоленными сливками, украсить любимой рубленной зеленью или специями.