Простой и быстрый шоколадный пирог с какао - рецепт

2015-09-26
  • Тип блюда:
  • Уровень сложности:
  •  
Простой и быстрый шоколадный пирог с какао - рецепт

Этот пирог можно встретить только в Новой Зеландии, зато там его подают в каждой кофейне и баре, вот настолько он популярен в этой стране. Если попробуете его приготовить, то вы поймете почему он так популярен там. Как приготовить шоколадный пирог? Можете узнать это в нашем рецепте.

Ингредиенты
  • 100 мл. свежевыжатого лимонного сока
  • 150 мл. жирного молока
  • 100 мл. подсолнечного масла
  • 330 гр. горького шоколада
  • 150 мл. крепкого натурального кофе
  • 250 гр. муки пшеничной
  • пакетик разрыхлителя
  • 150 мл. сливок 10%
  • 100 гр. какао-порошка
  • 1 куриное яйцо
Средняя оценка этого блюда

(5 / 5)

5 5 1
Оцените данный рецепт

1 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт
Шаг 1

Чтобы приготовить шоколадный пирог с какао по рецепту нужно: предварительно нагреть духовку до 180 градусов, потому что тесто готовится моментально. Форму для запекания застелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом.

Шаг 2

Молоко смешать с лимонным соком в отдельной емкости и пока оставить. 130 грамм шоколада поломать в кастрюлю с толстым дном, налить растительного масла по рецептуре и добавить горячего кофе. Поставить на самый минимальный огонь и довести до однородного состояния, остудить.




Шаг 3

В другой емкости смешать какао, муку, сахар и разрыхлитель. Все, кроме сахара нужно предварительно просеять несколько раз через сито, чтобы пирог был пышнее. Яйцо взбить с молоком и добавить в шоколад с маслом и кофе, тщательно перемешать. Важно, чтобы масса была уже холодной. Перелить в миксер, всыпать сухие ингредиенты и взбивать до полной однородности. Вылить в форму и отправить запекать шоколадный пирог с какао до готовности.

Шаг 4

Достать пирог, и пока он остужается приготовить ганаш. Ганаш - это что-то вроде глазури, но качественной и очень вкусной. Сливки поставить на самый маленький огонь, шоколадку за час до этого положить в морозилку, потом достать, натереть на крупной терке, можно просто поломать на очень маленькие кусочки. Отправить шоколад в сливки и варить до тех пор, пока смесь не станет однородной.

Шаг 5

Остудить ганаш и покрыть остывший пирог, поставить в холодильник до полного застывания. Простой и быстрый шоколадный пирог с какао будет готов. Приятного аппетита!




Вы можете оставить отзыв или комментарий о пошаговом рецепте с фото "Простой и быстрый шоколадный пирог с какао - рецепт", используя специальную форму ниже. Ваши отзывы очень важны для нас и они могут помочь другим пользователям сайта в приготовлении вкусного блюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *