Щи зеленые

2015-08-05
  • Тип блюда:
  • Уровень сложности:
  •  
Щи зеленые

Супчик выходит очень насыщенным и сытным. В составе присутствует зеленые горошек, что делает щи уникальными и необычными.

Ингредиенты
  • 300 гр. свежей капусты
  • 1 банка зеленого горошка
  • 150 гр. соленых огурчиков
  • 150 гр. картофеля
  • 100 гр. помидор
  • 50 гр. перца болгарского
  • 100 гр. моркови
  • масло растительное для жарки
  • корень сельдерея
  • 100 гр. белого репчатого лука
  • немного чеснока при желании
  • перец, соль
  • лавровый лист
Средняя оценка этого блюда

(0 / 5)

0 5 0
Оцените данный рецепт

0 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт
Шаг 1

1. Все овощи тщательно промыть и измельчить. Морковку, сельдерей, сладкий болгарский перец и соленые огурчики нарезать тонкой соломкой, помидоры очистить от лишнего и нарезать мелкими кубиками, чеснок натереть на терке.

Шаг 2

2. Разогреть сковородку с растительным маслом и отправить жариться репчатый лук, когда появится золотистая корочка, добавить к нему нарезанную соломкой морковь и жарить до тех пор, пока она не станет мягкой. Через некоторое время засыпать перец и помидоры, появится немного овощного сока, в нем надо будет тушить. Через пару минут добавить сельдерей и продолжить готовить на среднем огне.

Шаг 3

3. Картошку порезать небольшими брусочками, капусту тоненько нашинковать. Огурцы залить водой в кастрюле и немного потушить. Добавить около двух литров воды, засыпать картошку и капусту, варить 5 минут. Потом аккуратно перелить все содержимое сковородки в кастрюлю вместе с чесноком и консервированным зеленым горошком. Перед тем, как его добавить, нужно обязательно слить воду из банки.

Шаг 4

4. Поварить суп еще около 15 минут, положить лавровый лист и дать супу настояться. Через некоторое время не забыть убрать лавровый лист.

Шаг 5

5. Перед подачей нашинковать побольше свежей зелени, разлить суп по глубоким тарелочками и посыпать зеленью петрушки или укропа.

Шаг 6


Похожие рецепты:


Вы можете оставить отзыв или комментарий о пошаговом рецепте с фото "Щи зеленые", используя специальную форму ниже. Ваши отзывы очень важны для нас и они могут помочь другим пользователям сайта в приготовлении вкусного блюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.