Салат с охотничьими колбасками: пошаговый рецепт

Салат с охотничьими колбасками – оригинальное и простое в приготовлении блюдо. Для него не нужно большого количества ингредиентов, что делает его универсальной закуской

Начните приготовление с картофеля. Его нужно хорошо помыть и отварить прямо в кожуре. Проверяйте готовность вилкой. Важно не переварить, пусть лучше будет чуть с сыринкой. Затем остудите: слейте горячую воду и залейте ледяной.

Пока картофель варится и остывает, нарежьте охотничьи колбаски кружочками или полукругом, это зависит от толщины самой колбаски. Ссыпьте в глубокую посуду

Теперь зеленый горошек: откройте осторожно банку и слейте жидкость. Сами бобы высыпьте в салатницу к охотничьим колбаскам.

[reclam1]

Следующим шагом очитите от шелухи лук и мелко-мелко нашенкуйте. Лучше взять красный лук, он болле сладкий и лучше подходит для салатов. Но так же можно использовать и белый, но его тогда нужно в нарезанном виде обдать кипятком, это уберет лишнюю жгучесть. Это удобно делать с помощью сита или друшлага, важно не передержать лук в кипятке, иначе он потеряет свою хрусткость. Отправляем лук в салатницу.

Остывший картофель очищаем от кожуры и нарезаем средними кубиками. Добавляем к остальным продуктам.

Потом очередь соленых огурцов, которые тоже нужно нарезать мелкими кубиками и добавить в салатницу.

Теперь заправляем всё майонезом, который при необходимости легко заменяется сметаной или йогуртом. Можно добавить соли и специй по вкусу. Но будьте внимательны, в салате уже есть соленые огурцы и охотничьи колбаски, которые отдадут свою соленость и пикантность блюду. Для украшения салата с охотничьими колбасками отлично подойдет нарубленная зелень, например, петрушка. Блюдо можно подать сразу, но лучше дать настояться в холодильнике некоторое время.