Салат из вареной свеклы с чесноком - рецепт

Чтобы начать готовить салат из свеклы с чесноком по рецепту, свеклу необходимо как следует промыть. Поставить воду на огонь и положить свеклу, варить до полной готовности. Воду при желании подсолить, можно добавить черного молотого перца для легкой остроты салата. Чеснок почистить и натереть на мелкой терке. Можно уложить все в блендер и измельчить таким способом. Выложить чеснок в отдельную маленькую емкость, добавить пару столовых ложек растительного масла, закрыть пищевой пленкой или обычным пакетом и поставить в холодильник, чтобы масло пропиталось чесночным ароматом.

Свеклы снять с огня, слить горячую воды и оставить на столе остужаться. За это время как раз чеснок будет готов. Очистить свеклу, натереть на крупной терке и смешать со свеклой до однородного состояния, добавить соли, опять закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник, чтобы и свекла впитала в себя аромат чесночного масла.

В этом салате из вареной свеклы с чесноком сметану можно вовсе не использовать, вместо ее можно заправить майонезом, а лучше всего оливковым маслом, так как оно очень полезно для организма.

Открыть банку зеленого горошка, обязательно слить всю жидкость, горошек выложить на салфетку, чтобы он обсушился. Достать свеклу из холодильника, добавить в нее зеленый горошек, немного оставить для украшения, перемешать, остальным горошком украсить поверхность салата. Вот и все, ничего сложного в приготовлении салата из свеклы с чесноком нет. Приятного аппетита!