Салат из свеклы с грибами

2015-10-05
jpg

Салат из свеклы с грибами – очень вкусная закуска. Она подойдет для ситуаций, когда есть минимальный запас продуктов, из которых можно приготовить нечто необычное.

Ингредиенты

  • 500 гр. мяса не жирных сортов
  • 200 гр. грибов
  • 1 шт. репчатый лук
  • 3 шт. свекла
  • 20 гр. растительного масла
  • Соль и перец по индивидуальным предпочтениям
Средняя оценка этого блюда

(0 / 5)

0 5 0
Оцените данный рецепт

0 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Так как свекла варится долго, начните приготовление с нее. Помойте, отрежьте хвостик и залейте холодной водой, доведите до кипения и варите на маленьком огне, следите, что бы вода не выкипела, при необходимости подливайте. Готовность проверяйте вилкой. Корнеплоды нужно остудить, чтобы ускорить этот процесс, заливайте несколько раз холодной водой. Если времени мало, то купите в магазине уже вареную свеклу. Снимите кожуру и потрите на средней терке. Ссыпьте в глубокую салатницу. Если вы не хотите, чтобы свекла окрасила все ингредиенты, то полейте ее растительным маслом и перемешайте.

Шаг 2

Одновременно отварите мясо в двух водах, по готовности достаньте его и положите остывать.

Шаг 3

В это же время поставьте на плиту греться сковороду с маслом. Возьмите лук, отшелушите и нашинкуйте полукольцами, отправьте жариться до прозрачности. Важно, чтобы лук не подгорел.

Шаг 4

Теперь почистите грибы и порежьте мелко, добавьте к луку и продолжайте жарить, время приготовления зависит от типа грибов. Дайте смеси остыть и переложите к свекле.

Шаг 5

Остывшее мясо порежьте не крупно, добавьте ко всем продуктам.

Шаг 6

Завершающий шаг - заправка. Если вы уже полили свеклу маслом, то будьте осторжны, не переборщите. Добавьте специй, тщательно перемешайте, подавайте на стол сразу, но не обязательно, этот салат можно приготовить заранее.

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Вам также будет интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *