Рисовый суп с курицей и корицей

2015-09-09

    Изумительно вкусный, а также ароматный рисовый супчик с нежной курочкой и пряностями – это альтернатива сытному семейному обеду или ужину. Яркой и особенной нотки этому супу добавляет кардамон, гвоздика и корица. Кто бы мог подумать, что такое сочетание специй станет именно той изюминкой, которая выделить его среди подобных супов. Отметим, что готовится этот супчик очень легко и быстро. Со способом его приготовления справится даже начинающий кулинар.

    Ингредиенты

    • 1/3 ст. круглого риса
    • ½ часть курочки
    • 2 л. воды
    • 1 луковица
    • 1 палочка корицы
    • 2 коробочки кардамона
    • 1 палочка гвоздики
    • 9 перцев горошком
    • любая зелень
    • соль
    Средняя оценка этого блюда

    (0 / 5)

    0 5 0
    Оцените данный рецепт

    0 человек оценили рецепт

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    1. Рис высыпать в глубокую тарелочку и промыть до прозрачности воды.

    Шаг 2

    2. Половину домашней курочки хорошенько помыть, затем порубить на порционные кусочки и сложить в кастрюльку. Содержимое кастрюльки залить водой, поставить на средний огонь, закипятить и оставить вариться до полной готовности мяса, периодически снимая шум. Отметим, что курочку можно варить целиком, не разделяя на порционные куски.

    Шаг 3

    3. Луковицу очистить от шелухи, помыть и целой опустить в суп вместе со всеми специями. Добавить соль по вкусу и варить далее.

    Шаг 4

    4. Когда мясо будет готовым, его нужно вынуть из бульона на тарелку вместе с луком и на некоторое время отставить. Сам бульон процедить, снова вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь и вскипятить.

    Шаг 5

    5. После в кастрюльку добавить рис и варить его до полной готовности. За 10 минут до конца приготовления в суп выложить все мясо, чтобы оно хорошенько прогрелось.

    Шаг 6

    6. Зелень промыть под проточной водой, отряхнуть и измельчить.

    Шаг 7

    7. Рисовый суп с курицей и корицей разлить по тарелкам, обильно посыпать рубленой зеленью и подавать к столу.

    Шаг 8

    Поделитесь рецептом с друзьями:

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Яндекс.Метрика