Польский суп

2015-08-24

    Польский суп – традиционное блюдо поляков. Оно отлично сочетается с мясом и хрустящими сухариками, которые придают супу особую пикантность.

    Ингредиенты

    • 400 гр. любого фарша
    • 100 гр. сухарики
    • 3 шт. морковь
    • 3 шт. помидоры
    • 4 шт. лук
    • 2 шт. чеснок
    • 5 ч. л. яблочный уксус
    • 200 мл. пива
    Средняя оценка этого блюда

    (0 / 5)

    0 5 0
    Оцените данный рецепт

    0 человек оценили рецепт

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    1. Сначала нужно разобраться с мясом. Для этого с него очищается верхний слой, тем самым, снимается пленка с поверхности мяса. Затем грудинка разрезается таким способом, чтобы получилось по два ребра в каждом кусочке. Все нужно перемешать в фарш. Пиво следует вылить в отдельную емкость. Оно считается основой блюда.

    Шаг 2

    2. Лук нарезается небольшими кольцами. Кинза также очищается от листьев и нарезается. Все укладывается в отдельную тару.

    Шаг 3

    3. В ступке необходимо расположить кориандр и черный перец. К ним добавляется соль и перец. Все это следует тщательным образом растолочь. Необходимо добиться мелкой однородной массы.

    Шаг 4

    4. Помидоры следует растереть на крупной терке. Кожицу необходимо удалить и добиться такого результата, чтобы весь сок попал в заготовленную емкость. В кастрюлю с мясом и луком добавляются помидоры вместе с их соком. Вся эта масса перемешивается и находится на огне в течение 10 минут или пока не дойдет до кипения. Затем необходимо вылить 2 литра кипяченой воды и накрыть кастрюлю крышкой. Ориентировочное время приготовления составляет 60 минут.

    Шаг 5

    5. В конце необходимо добавить рис в кастрюлю с небольшим количеством теплой воды. После 1 часа нахождения супа на газе необходимо разбавить его рисом. Затем следует оставить блюдо томиться на огне еще в течение 15 минут.

    Шаг 6

    Поделитесь рецептом с друзьями:

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Яндекс.Метрика