Луковый киш

2015-09-03

Тип блюда:
Уровень сложности:

Киш - это традиционное французское блюдо. Ни для кого не секрет, как французы обожают репчатый лук и блюда, приготовленные из него. Поэтому можно побаловать себя вечером настоящей французской кухней, полакомиться замечательным кишем и остаться довольным. Вообще киш можно готовить не только с луком, но и мясом, разными видами сыра и прочими вкусными вещами. Однако в оригинале киш готовят именно с репчатым луком,такое блюдо можно заказать в Париже в ресторане или прибрежном кафе.

Ингредиенты

для теста:
100 гр. маргарина
4 ст.л. сметаны
300 гр. муки
для начинки:
5 шт. репчатого лука
2 ст.л. муки
3 ст.л. растительного масла
80 гр. сливочного масла
3 яйца
3 ст.л. сметаны
100 гр. острого сыра

Средняя оценка этого блюда

(0 / 5)

0 5 0

0 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Готовим вкусное тесто для замечательного киша. Миксером взбиваем все ингредиенты, тесто должно получиться очень густое. Отставляем тесто в холодильник на время приготовления начинки.

Шаг 2

2. Жареный лук... Ммм.. Этот аромат невероятен. Обжариваем лук на растительном масле кольцами до золотистого оттенка, после чего добавляем муку и жарим еще 3 минуты.

[reclam1]

Шаг 3

3. Из сметаны и яиц делаем вкусненькую болтанку и солим по вкусу. Этой болтанкой нужно будет залить начинку.

Шаг 4

4. Сыр просто натираем на терке и начинаем собирать наш киш. Тесто выливаем в форму. Лук выкладываем сверху. Крошим сливочное масло и заливаем смесью яиц со сметаной. Поверх всего посыпаем нашим острым пикантным сыром и выпекаем до ароматной золотистой корочки.

Шаг 5

5. Даем остыть и подаем со сметаной.

Шаг 6

Категория рецепта: Выпечка,

Добавить комментарий Отменить ответ