Пирожки с фаршированными грибами

2015-09-02

Тип блюда:
Уровень сложности:

А вы когда нибудь кушали пирожки с фаршированными грибами? Уверена, нет. Но от этой ароматной вкуснятины просто невозможно отказаться, чтобы сделать пирожки еще более сочными практически перед окончательным залеплением можно добавить ложку бульона. Однако это довольно своеобразно и люди добавляют его по вкусу. Чтобы увеличить вкусовые характеристики грибов, нужно выбирать либо белые, либо шампиньоны. Это самые безопасные и самые вкусные грибы для начинения. И не советуюсь браться за это блюдо новичкам, все же дрожжевое тесто довольно капризно.

Ингредиенты

450 гр. муки
270 мл.молока
1,5 чайной ложки дрожжей
2 ст. ложки сахара
1,5 чайной ложки соли
4 ст. ложки растительного масла
для начинки:
500 гр. шампиньона
1 репчатый лук
200 гр. фарша
1 морковь
специи
бальзамический уксус
сыр

Средняя оценка этого блюда

(0 / 5)

0 5 0

0 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1.1. Замешиваем вкусненькое дрожжевое тесто. Относитесь к нему с любовью и оно получиться именно таким, какое нужно. Дрожжи мы растворяем в теплом молоке, ждем брожения. Все ингредиенты смешиваем и замешиваем крутое тугое тесто.

Шаг 2

2. Готовим ароматную начинку. Для этого промываем наши грибы, чистим их и удаляем ножки, оставляя ямки. Лук чистим. нарезаем брусочками, морковь чистим и трем на терке.

[reclam1]

Шаг 3

3. Фарш вместе с морковью и луком обжариваем до готовности, добавив специи. Туда же отправляем порубленные ножки шампиньонов.

Шаг 4

4. Начиняем грибы нашей ароматной смесью

Шаг 5

5. Выкладываем на тесто шампиньон, поливаем его бальзамическим уксусом, посыпаем натертым сыром, слепляем и выпекаем.

Шаг 6