Безумно вкусный пирог «Воздушный» - рецепт

2015-08-12
  • Тип блюда: Выпечка
  • Уровень сложности: Начинающий
  •  
Безумно вкусный пирог «Воздушный» - рецепт

Пирог «Воздушный» - безумно вкусный и питательный десерт. Подходит для тех, кто следит за своей фигурой. Приготовить воздушный пирог порецепту очень просто.

Ингредиенты
  • 6 шт. яйца
  • 1,5 ст. сахара
  • 2 ст. муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • ¾ ст. апельсинового сока
  • Апельсиновая цедра
  • ¼ ст. растительного масла
Средняя оценка этого блюда

(5 / 5)

5 5 1
Оцените данный рецепт

1 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт
Шаг 1

Первым делом приготовьте все ингредиенты для воздушного пирога и положите перед собой. Начинаем готовить тесто с того, что берем яйца и отделяем белки от желтков. Белки убираем в холодильник.

Шаг 2

В желтки добавляем 1 стакан сахара и взбиваем, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.

Шаг 3

Далее моем апельсины, кожуру натираем на мелкой терке, из мякоти выдавливаем сок.

Шаг 4

В желтковую массу необходимо добавить цедру и сок апельсинов, а также растительное масло. Хорошо перемешать.




Шаг 5

Далее достаем белки из холодильника и начинаем взбивать на низкой скорости миксера, по мере увеличения объема массы прибавляем скорость взбивания.

Шаг 6

Затем добавляем полстакана сахара и продолжаем взбивать до тех пор, пока масса не станет плотной так, что не будет стекать по стенкам посуды.

Шаг 7

Потом в желтковую смесь добавляем половину белковой смеси и аккуратно перемешиваем сверху вниз от края к центру до однородности. Затем добавляем вторую половину белков и снова также перемешиваем.

Шаг 8

Сейчас необходимо включить духовку разогреть до 200 градусов.

Шаг 9

Следующим шагом, для приготовления воздушного и безумно вкусного пирога на скорую руку, начинаем постепенно добавлять просеянную муку вместе с разрыхлителем. Перемешиваем все очень аккуратно и постепенно, для того чтобы белки не потеряли объем, а тесто получилось воздушным. Теперь берем круглую форму диаметром 24-26 сантиметров, дно застилаем пергаментной бумагой, смазываем маслом и быстро вливаем тесто.

Шаг 10

Отправляем его в духовку и выпекаем при 200 градусах 5 минут. Дальше снижаем температуру до 180 градусов и продолжаем печь до готовности. Не открывать дверь духовки первые 30 минут, иначе тесто опадет. Готовность бисквита проверяем спичкой или зубочисткой. Пирог необходимо остудить, но постепенно, для этого можно оставить в духовке с приоткрытой дверцей. Остывший пирог "Воздушный" выкладываем на тарелку. При желании можно посыпать сахарной пудрой, блюдо готово к подаче на стол.


Похожие рецепты:




Вы можете оставить отзыв или комментарий о пошаговом рецепте с фото "Безумно вкусный пирог «Воздушный» - рецепт", используя специальную форму ниже. Ваши отзывы очень важны для нас и они могут помочь другим пользователям сайта в приготовлении вкусного блюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *