Пирог с рыбой и брокколи

2015-09-03

    Пирог в сочетании рыбы и брокколи по своей сути уникален. Хоть и некоторые бояться сочетания грибов, рыбы и брокколи. Но на самом деле это очень вкусно, нежно и довольно изысканно. Приготовить этот пирог не сложно, но все окружающие будут считать вас невероятной хозяюшкой с удивительными кулинарными способностями. Однако на самом деле приготовление этого замечательного пирога занимает не больше часа, при правильной организации времени и рабочего процесса. Нежная сырная заливка и сочное рыбное филе — вот два столпа удачного рыбного пирога.

    Ингредиенты

    • для теста:
    • 200 гр. сливочного масла
    • 250 гр. муки
    • 1 яйцо
    • 0,5 ч. л. соли
    • для начинки:
    • 500 гр. трески
    • 400 гр. шампиньонов
    • 200 гр. брокколи
    • 1 репчатый лук
    • 1 ст. л. сладкого чили-соуса
    • соль, перец
    • растительное масло
    • для заливки:
    • 200 мл. сливок
    • 200 гр. сыра
    • 2 яйца
    • 0,5 ч.л. мускатного ореха
    • соль
    Средняя оценка этого блюда

    (0 / 5)

    0 5 0
    Оцените данный рецепт

    0 человек оценили рецепт

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    1. С тестом проблем не будет, потому что для его приготовления нужно всего лишь смешать все ингредиенты до однородного состояния.

    Шаг 2

    2. Готовим начинку. С начинкой проблем будет немного больше. Филе рыбы нарезаем кусочками и солим. Лук чистим, нарезаем и обжариваем с грибами.

    Шаг 3

    3. Брокколи моем, добавляем к шампиньонам и обжариваем еще в течение 10 минут.

    Шаг 4

    4. Готовим заливку. Для этого сыр натираем на терке, а яйца взбиваем блендером. Смешиваем сыр с яйцами и добавляем остальные ингредиенты. Перемешиваем до однородного состояния.

    Шаг 5

    5. Выкладываем тесто, на него укладываем филе рыбы и поливаем соусом. Укладываем начинку из грибов и брокколи, заливаем приготовленной заливкой и отправляем в духовку до готовности.

    Шаг 6

    Категория рецепта: Выпечка,

    Поделитесь рецептом с друзьями:

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Яндекс.Метрика