Пирог с лосятиной

2015-09-02

    Такой необычный рецепт навеян удачной охотой мужа, который принес домой вкусный мясной трофей. Мясо лося довольно жесткое, поэтому его нужно за два дня замочить в уксусе, который растворит жесткие жилы, майонезе, придающем мягкость и специях, чтобы они обильно пропитали мясо. После этого мясо можно использовать в качестве начинки в пирог и в качестве просто жаркого на ужин. Купить лосятину можно в крупных супермаркетах, стоит она не слишком дорого, а по вкусовым качествам не уступает говядине.

    Ингредиенты

    • 3 яйца
    • 2 ст.л. сахара
    • 1 ч.л. соли
    • 2 п. дрожжей
    • 200 мл. молока
    • 200 гр. маргарина
    • 1 ст.л. растительного масла
    • 500 гр. муки
    • для начинки:
    • 500 гр. лосятины
    • 1 репчатый лук
    • 1 морковь
    • специи
    • сливочное масло
    • 1 пучок зелени
    Средняя оценка этого блюда

    (0 / 5)

    0 5 0
    Оцените данный рецепт

    0 человек оценили рецепт

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    1.Готовим наше тесто для ароматного пирога. Смешиваем все блендером, маргарин добавляем размягченный на водяной бане, а дрожжи изначально разводим в теплом молоке и даем пять минут постоять. Тогда тесто получиться ядреным и очень вкусным. Тесто должно получиться не слишком жидкой консистенции, но и не сухой. Что-то такое среднее.

    Шаг 2

    . Готовим начинку. Лук чистим, нарезаем кубиками. Морковь чистим, трем на корейской терке. Обжариваем все на оливковом масле, добавляем подготовленную лосятину, нарезанную кубиками. Готовим до полуготовности.

    Шаг 3

    Выливаем первую половину теста, выкладываем лосятину, сверху кладем порезанное кусочками сливочное масло и мелко порубанную зелень. Посыпаем щедро специями и выливаем вторую половину теста. Отправляем в духовку.

    Шаг 4

    Категория рецепта: Выпечка,

    Поделитесь рецептом с друзьями:

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Яндекс.Метрика