Печеночный торт - рецепт с фото

Чтобы приготовить печеночный торт по рецепту необходимо печень тщательно помыть, удаляя ненужные пленки и включения. После пропустить через мясорубку, превращая ее в фарш.

В печеночный фарш вбить яйцо, добавить соль и любимые специи. Все перемешать до однородности. После добавить сметанку и снова перемешать. Затем всыпать муку и еще раз перемешать до однородности.

Из приготовленного фарша испечь печеночные блины, используя подсолнечное масло.

Луковицу, морковку, кабачок очистить и помыть. Лук мелко нарубить ножом или измельчить при помощи блендера. Затем слегка обжарить на подсолнечном масле. Кабачок потереть на самую мелкую терку и выложить к луку. Морковку потереть также как кабачок и тоже отправить в сковородку. Содержимое сковородки обжарить до готовности, высыпать в тарелку и оставить до полного остывания.

Чеснок очистить, помыть и пропустить через чесночницу.

В отдельной емкости смешать творог, чеснок и майонез. Затем добавить соль и перец. Еще раз перемешать до однородности.

На блюдо выложить один печеночный блин. Обильно смазать его творожной массой. Поверх творожной массы выложить слой обжаренных овощей. На овощной слой положить второй печеночный блинчик и повторить процедуру намазывания еще раз.

Повторять процесс формирования печеночного торта до тех пор, пока не закончатся блинчики.

Томат помыть и нарезать дольками. Зелень помыть и мелко порубить ножом.

Верхний блин тортика смазать творожной массой, украсить по кругу дольками помидора и посыпать рубленой зеленью укропа с петрушкой. И вот,вкусный торт печеночный по рецепт почти готов.

Сформированный и украшенный тортик поставить на 1 час в холодильник, затем вынуть, нарезать и подавать к столу.