Как приготовить овощное рагу

2015-08-28
  • Тип блюда:
  • Уровень сложности:
  •  
Как приготовить овощное рагу

Кажется, что приготовить овощное рагу проще простого, но это как посмотреть. Если соединить нужные продукты, то самое обычное рагу превратиться в нечто другое, изумительное и нежное на вкус.

Ингредиенты
  • 350 гр. замороженных грибов
  • 200 гр. свежей моркови
  • 500 гр. капусты белокочанной
  • 50 гр. корня сельдерея
  • 300 гр. сладкого болгарского перца
  • 100 гр. белого репчатого лука
  • банка белой консервированной фасоли
  • 2 зубчика чеснока
  • специи
  • перец чили, соль
  • масло растительное
Средняя оценка этого блюда

(0 / 5)

0 5 0
Оцените данный рецепт

0 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт
Шаг 1

Перед тем, как приготовить овощное рагу, нужно подготовит все ингредиенты. Лук мелко нашинковать, грибы разморозить, смешать, посолить и отправить жариться на разогретой с растительным маслом сковородке. Готовить смесь нужно до золотистой корочки. Сельдерей нарезать толстой соломкой, морковь - тонкой. Если есть специальная терка для корейской морковки, то лучше всего использовать ее, если нет, то придется резать вручную, так как морковь должна быть нарезана именно тонкой соломкой. Отправить овощи к грибам и в течение 10 минут потомить, постоянно помешивая.




Шаг 2

Капусту нашинковать, болгарский перец очистить от семечек, нарезать соломкой и смешать с капустой. Овощи посолить и дать постоять некоторое время, пока не начнет появляться сок.

Шаг 3

В это время приготовить банку белой фасоли. Если вы хотите рагу с меньшим количеством жидкости, то сок из фасоли лучше слить, но с ним получиться более вкусное овощное рагу. Открыть банку, при желании слить сок и оставить. Фасоль нужно добавлять в последнюю очередь.

Шаг 4

Когда капуста пустила сок, переложить ее в сковородку вместе с болгарским перцем, перемешать и тушить пока все овощи не станут мягкими, после чего добавить фасоль. Нарезать перчик чили тонкими кольцами, чеснок измельчить на мелкой терке и отправить в сковородку, посолить и тщательно перемешать. Закрыть крышкой и дать постоять 15 минут. И так, вы узнали как сделать овощное рагу быстро и вкусно.

Категория рецепта: Вторые блюда,




Вы можете оставить отзыв или комментарий о пошаговом рецепте с фото "Как приготовить овощное рагу", используя специальную форму ниже. Ваши отзывы очень важны для нас и они могут помочь другим пользователям сайта в приготовлении вкусного блюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *