Мясные котлеты в духовке

2015-09-16

    Интернет заполнен рецептами домашних котлет, но этот точно не оставит вас равнодушными. Такие котлетки подойдут и для семьи, и в праздник.

    Ингредиенты

    • 500 гр. любого мясного фарша или мяса
    • 200 гр. картофеля
    • 100 гр. белого репчатого лука
    • 4 зубчика чеснока
    • 3 ломтика белого хлеба
    • молоко для замачивания хлеба
    • панировочные сухари
    • немного майонеза
    • сливочное масло
    • соль, перец по вкусу
    Средняя оценка этого блюда

    (0 / 5)

    0 5 0
    Оцените данный рецепт

    0 человек оценили рецепт

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    1. В данном рецепте лучше всего использовать говяжий или свиной фарш, так как куриный хуже держит форму и чтобы он не растекался приходиться добавлять муки. Вместо фарша можно покупать мясо и пропускать его через мясорубку, так будет даже вкуснее. Переложить фарш в тарелку. Сырой картофель почистить и натереть на крупной терке. Лук мелко нашинковать, чеснок измельчить и все это вместе с картофелем добавить в фарш, тщательно перемешать.

    Шаг 2

    2. Теперь надо приготовить хлеб, замочив его в молоке или воде, подождать пока размякнет и соединить с мясом, туда же добавить пару столовых ложек майонеза. За счет него фарш приобретает более насыщенный вкус, становится мягче и нежнее. Посолить, поперчить, добавить специй или зелени по желанию. Закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник.

    Шаг 3

    3. Пока фарш настаивается, можно зажечь духовку, разогреть до 180 градусов, противень для запекания застелить пергаментной бумагой и смазать ее растительным маслом.

    Шаг 4

    4. Отщипнуть мокрыми руками кусочек фарша, сформировать его и обвалять в панировочных сухарях. Аккуратно выложить все котлеты на противень. Отправить запекаться до полуготовности, после чего вытащить, на каждую котлету уложить кусочек сливочного масла и запекать еще 15 минут. Когда они приготовятся, держать в духовке их не стоит, нужно сразу выложить их на тарелку и подавать.

    Шаг 5

    Поделитесь рецептом с друзьями:

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Яндекс.Метрика