Мясной рулет для праздника

2015-08-20
  • Тип блюда:
  • Уровень сложности:
  •  
Мясной рулет для праздника

Ни один праздничный стол не может обойтись без закуски из мяса, будь то рулет или нарезка. Потребуется совсем немного продуктов, а приготовить этот рулетик сможет любая хозяйка.

Ингредиенты
  • 250 гр. куриного филе
  • 350 гр. свинины
  • немного зерен горчицы
  • соль, перец по вкусовым предпочтениям
  • немного сладкой паприки
  • куркума, орегано
  • немного чеснока
  • 50 мл. воды или бульона
Средняя оценка этого блюда

(0 / 5)

0 5 0
Оцените данный рецепт

0 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт
Шаг 1

1. Каждый фарш отдельно друг от друга пропустить через мясорубку, желательно сделать это два раза или больше. Влить по половине бульона, посыпать солью и специями по вкусу и вымешивать до тех пор, пока фарш не впитает всю влагу. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник мариноваться примерно на 3-4 часа. За это время мясо пропитается ароматами специй и чеснока, станет нежным и сочным.

Шаг 2

2. Соединить специи, они должны быть яркими и немного красить фарш во время приготовления, поэтому отлично подойдет куркума, в нее можно добавить смесь перцев, паприку сладкую и другие специи. Разделить их на две части.




Шаг 3

3. Существую специальные коллагеновые пленки для приготовления домашних колбас, с ними будет гораздо удобнее завернуть рулет, и огромный плюс в том, что они съедобны. Но если таковых нет, можно использовать обычный прозрачный пакет. Выложить его на стол, равномерно посыпать половиной специй, Фарш раскатать на другом пакете и перевернув, положить его на специи. Лучше всего целлофан намочить водой, чтобы мясо не прилипало. Поверх фарша посыпать оставшиеся специи и выложить другую половину мяса.

Шаг 4

4. Разогреть духовку до 180 градусов. Фарш аккуратно завернуть рулетом, постепенно отделяя его от пакета. При желании можно смазать поверхность белком. Запекать примерно 30-40 минут до готовности.

Шаг 5


Похожие рецепты:




Вы можете оставить отзыв или комментарий о пошаговом рецепте с фото "Мясной рулет для праздника", используя специальную форму ниже. Ваши отзывы очень важны для нас и они могут помочь другим пользователям сайта в приготовлении вкусного блюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.